Най-важните кафяви и бели мазнини
Ще бъдете информирани за статии, които се появяват по този въпрос
За да добавите този елемент към любимите си, моля влезте.
- Бели мазнини, заобиколени от брюнетки
Два вида клетки изграждат нашата мастна тъкан: бяла и кафява. Докато първите, по-многобройни, са склонни да пречат на нашия метаболизъм чрез натрупване, вторите ни помагат да изгаряме калориите по-бързо, за да произвеждаме топлина. Активирането на тези кафяви мазнини или предприемането на действия преди узряването на адипоцитите помага да се намали рискът от затлъстяване и диабет, като същевременно се контролира наддаването на тегло. Няколко растения, включително ройбос и глухарче, ни помагат да отключим техния потенциал.
„Отслабнете ефективно“: Звучи като заглавие във вестник, но това е обща цел, особено с наближаването на лятото. Вместо да ви показваме още един калоричен подход към темата, нека открием как работят нашите „мазнини“ и растенията, които ще помогнат за тяхното регулиране.
Бяла мазнина, тъкан за усвояване
Мастната тъкан обикновено се нарича "мазнина". Те са изградени от клетки ( адипоцити) кой може да бъде от два вида: бял или кафяв. Първият, мазнините, представляват 95% от адипоцитите в нашето тяло и са групирани в малки цилиндри, разделени от тънки прегради, нервни влакна и много малки кръвоносни съдове.
Тази тъкан, разположена в определени повече или по-малко дълбоки области на тялото (гърдите, бедрата, бедрата, седалището, раменете), представлява 15 до 25% от теглото на възрастен без затлъстяване. Въпреки че понякога е грозен, той изпълнява специфична функция в тялото: осигурява синтеза, съхранението и освобождаването на липиди.
Това го прави огромен енергиен резервоар, който тялото призовава, когато запасите ни от въглехидрати (захар) се изчерпват, особено по време на студено време, при гладуване или когато полагаме значителни физически усилия. Белите адипоцити също действат като топлоизолатори и отделят хормони като лептин, който участва в регулирането на ситостта. Следователно полезността на бялата мазнина е ясна: да действа като буфер за съхраняване на енергия, да се затопли и да осигури „гориво“, когато липсва.
Как да "изгорим" тези бели мазнини, когато са в излишък ? В разумни пропорции това може да стане чрез упражнения, контролирано гладуване, намаляване на калориите или чрез средства, обяснени по-късно в тази статия. Когато обаче бялата мазнина присъства в твърде високи пропорции, метаболитното ни функциониране се нарушава.
Всъщност често се пренебрегва, че мазнините са най-големите производители на хормони в нашето тяло (лептин, адипонектин, TNF алфа, интерлевкин 6, ангиотензин, резистин, висфатин ...) и като такива оказват влияние върху много от нашите метаболитни баланси, по-специално върху нашето управление на инсулина. В излишък, те може да доведе не само до сърдечно-съдови заболявания, но и до диабет и възпаление, причината те редовно да бъдат подпечатвани като „лоши мазнини“.
Кафява мазнина: горелка на калории ... но не само
Кафявите адипоцити, които са с по-малък диаметър от белите, също съхраняват енергия в липидна форма. Тяхната голяма разлика? Силно васкуларизирани и много по-богати на митохондрии (електроцентрали и клетъчни нагреватели), те окисляват липидите и „изгарят“ калориите по-бързо, за да произвеждат топлина.
Като такива те са едновременно горелки за мазнини и топлоизолатори. По-специално, те позволяват на новородените да поддържат температурата си или на някои бозайници да спят зимен сън без опасност от хипотермия. Последните проучвания на професор Андре Карпентие и неговия екип подчертаха факта, че активирането на кафява мазнина (особено от студ) доведе до известна граница до консумацията на нашите мастни резерви. Това със сигурност го прави обещаващ инструмент за профилактика на затлъстяването, за контролиране на наддаването на тегло, но далеч не е просто „инструмент за отслабване“. Това вещество също намалява наличие на глюкоза в кръвта и следователно също играе роля за предотвратяване на диабет в дългосрочен план.
Как да увеличите кафявите си мазнини ?
Въпреки че дълго време се смяташе, че възрастните нямат кафяви мазнини, изследванията на рака наскоро установиха присъствието им в определени области на тялото на възрастен (около врата, ключиците или по протежение на гръбначния стълб. Особено). Но това не е всичко: изследователите от Харвард също установиха, че той е такъв възможно да увеличим нашия дял на кафявите мазнини.
Как? 'Или' Какво? С определени навици в начина на живот, по-специално чрез насърчаване готина атмосфера или студено (носене на по-малко дрехи, спане в стая при 19 ° C или ... треперене). Те също така отбелязват, че a спортен час (или 15 минути треперене) води до производството на хормон, иризин, който превръща бялата мазнина в кафява мазнина. Приемането на тези навици (спане хладно, треперене, спортуване ...) може да помогне в производството на 30% повече кафяви адипоцити.