Най-тлъсти риби

Сега много храни с високо съдържание на мазнини не са популярни: вярва се, че те вредят на здравето и развалят фигурата. Има обаче изключения от всяко правило. Една от тях е мазна риба. Такава риба е полезна за предотвратяване на сърдечни и съдови заболявания, тъй като омега-3 и омега-6 мастните киселини в тази система помагат за понижаване на холестерола, влияят положително на сърдечно-съдовата система, намаляват риска от предсърдно мъждене при възрастните хора. Освен това използването на мастни сортове риба подобрява паметта и когнитивните способности и може също да намали риска от сенилна деменция.

Видове тлъсти риби

Най-големите риби живеят в студени морета и реки. Неслучайно не замръзва в тежки води, има нужда от слой мазнина, който да предпазва вътрешните органи. В такива риби съдържанието на мазнини варира от 8 до 20% от общата маса. Мазните сортове морски риби включват:

---