Най-сладките калории в Майорка »Ensaïmada, национални сладкиши, Майорка, Но, сладкиши,
Майорка блог островни съвети
Най-сладките калории в Майорка
Ensaїmada е националният сладкиш на Майорка - „всеки го знае, всеки го яде“ - почти всеки го харесва!
Името идва от каталунската „свинска мас“, защото сладките сладкиши се пекат в свинска мас. Още през 17 век има писмени препратки към енсамада.
Това е направено за фестивали и тържества и след това започва да завладява света през 18 век. Днес откъде е произлязло, вече не може да се проследи. Мнозина са на мнение на арабите, които през 909 г. са донесли охлюв с мая на Майорка - „други вярват, че той идва от сладкиша„ Булема “, който евреите са пекли по-рано. Отначало бисквитите с тлъста свинска мас бяха запазени за висшата класа на населението, но постепенно ensaЇmada се разпространи и се превърна в национална бисквита. През 2003 г. беше издаден регламент за енсамада, който съдържа изисквания към продукта, а през 1996 г. наименованието за произход Ensaїmada de Mallorca беше защитено. Най-известните са обикновените незапълнени енсамади - както и тези, пълни с ангелска коса: ensaїmada de cabell d’ng ngel. Но има безброй видове пълнежи - пудинг, конфитюр и т.н.
Във всеки случай трябва да ги опитате - те са безкрайно вкусни. Човек може би трябва само да помисли, че такава енса мада има невероятно голям брой калории в sollte „но защо да се натоварвате с цифри - ясно е, че сладката частица намира пътя си през устата и стомаха директно върху бедрата рџ ? ‰ Но ако ви е грижа - можете да се поглезите с нещо, докато сте на почивка!
2 коментара
Клавдия казва:
1 октомври 2010 г. от 08:29 (UTC 2)
Точно така, безкрайно вкусно. Защо човек трябва да се откаже? Всеки, който се страхува за бедрата си, може да изкачи връх преди и след закуска. mmmmhhh.