Дива свиня с тиква и тиквени семки хрупкав Вкус на провинцията
Дива свиня с тиква
Задушете ситно нарязания лук върху мазнина, добавете счукания чесън. Поръсете със смлян червен пипер и хвърлете в дивеча парчета, нарязани на по-големи парчета. Добавяме дафинови листа, бахар и плодове от хвойна. Излята
малко течност и гответе до готовност. Посолете към края. След като месото омекне, извадете го, извадете дафиновите листа, а останалото пюрирайте до кремообразна смес с пръчка.
