Най-простото сирене хрупкав пармезан чипс във фурната или тигана

Хрускането и закуските понякога са много добри, но също така знаем, че готовите за консумация гризачи и чипс всъщност нямат твърде благотворно въздействие върху организма. Вместо гризачи в магазина, можем да приготвим вкусни зеленчукови чипове у дома или дори чипс от сирене от настърган пармезан.

НА Пармезан едно от любимите ни сирена, дори малко количество от него е достатъчно за щастие. Не само може да бъде допълнение към макаронени изделия и ризото, но може да бъде и чудесно, когато се постави в салата и дори се настъргва, за да се направят божествени чипове.

Основното правило при пармезана е, че е добро само когато е прясно настърган. Напразно можете да се настържете, това няма нищо, но наистина няма нищо общо с прясното - нито по вкус, нито по текстура. Вярно е, че не е евтино забавление, но тъй като имате нужда от малко, струва си да изберете прясно. Истинският пармезан, parmigiano reggiano, е защитено наименование за произход, което означава, че само сирене, произведено в италианската провинция Емилия-Романя, в съответствие със строгите стандарти за пармезан, може да бъде описано като такова. В допълнение към оригинала има и подобни фини сирена от типа пармезан като grana padano, които могат да се използват по същия начин като пармезана.

---