Най-популярният, най-вкусният унгарски специалитет Простият и перфектен летчо; Средиземноморска храна

Задължителен летен обяд или вечеря, обилна и евтина храна, която не можете да развалите ... 🙂

Необходими са няколко съставки и основното летчо е готово, което също е диетично. След това можете да го промените по начина, по който искате ... 🙂

Въпросът, който е наистина важен, е, че тайната на вкусното летчо се крие в качествените съставки, най-добре е да вземете съставките директно от градината, а ако нямате възможност да го направите, се насочете към пазара и пазарувайте там от любимия си магазин за зеленчуци. всеки има различна нужда и обича летчо по различен начин, така че аз го реших

специалитет

Обикновена основа лук лечо
Състав:
1 кг домати
2 кг чушки
1 силен зелен пипер - но можете да имате повече, колкото искате
1 голяма глава лук
1 пакет зелен лук
1 чаена лъжичка кокосова мазнина
1 ½ kk *хималайска сол

Подготовка:
Обелете лука, нарежете го наполовина и след това на по-дебел обръч. Нарежете чушките, нарежете ги наполовина, след това четвъртинете и нарежете. Нарежете доматите наполовина, след това изрежете клиновидната част във форма на клин и нарежете на по-дебели филийки.

Поставете чаша кокосова мазнина в тиган и когато се загрее, сложете лука в нея, оставете да се запече малко, след това сложете доматите върху нея, разбъркайте добре и посолете. Това ви позволява да отделяте сок и дори не е необходимо да се размразява с вода. Оставете го за няколко минути, след което добавете чушките. Покрийте и гответе, докато омекнат - но внимавайте да не готвите - добре е, когато чушките са меки, но не препечени, това е приблизително. 20 минути.

Има много вариации, за да направите letcho, колкото къщи, толкова много обичаи ...

Склонен съм да направя горното основно letcho, можете спокойно да увеличите пропорциите, ако имате голямо семейство. Когато е готово, винаги изваждам толкова от него, колкото ядем и варирам кой как обича. Това също е добре, защото мога да го дам на всеки, както поискате, а естественото летчо остава в хладилника за няколко дни.

Семейството ми харесва добро унгарско letcho в следните версии:

* Лечо с яйца:
Състав:
основно letcho
яйце
Подготовка:
Затоплям базовото лето. Междувременно разбивам яйцата (обикновено използвам толкова яйца, колкото основните хора ядат от лечото), като ги подправям с щипка сол. След това изсипвам яйцата върху него, варя го и е готово. Освен това е диетичен и го обичам.