Грозде от собствената ни градина, Industrieverband Agrar
Ако искате да отглеждате грозде в градината, трябва да се уверите, че сортът е устойчив на гъбички. Снимка: adpic
Лозовата лоза разкрасява градини и фасади на къщи като растение за катерене. Снимка: Fotolia
Тогава гроздето е заплатата за работата през есента. Снимка: IVA
Прекалената зеленина в близост до гроздето трябва да се премахне, за да може лозата да расте добре нагоре, както и гниене и гъбични заболявания .
Слънчевото място е важно, така че гроздето със сигурност да узрее и да вкуси сладко. Снимка: IVA
Споделете тази статия
Когато ягодите вече са във фризера, сезонът на боровинките също е приключил, но реколтата от ябълки е в разгара си, тогава е дошъл моментът да съберете вашето домашно грозде. Ако имате зелен палец, можете да разкрасите перголата или галерията си с грозде в градината, да озелените решетка или да оформите декоративен венец върху къщата с лозите, а също така да се възползвате от сладките есенни плодове.
Лозата е дошла при нас от средиземноморския регион чрез римляните. Плодовете им, гроздето, могат да бъдат преработени във вино като винено грозде или да се ядат като плодове като трапезно грозде. Има различни сортове грозде за различни цели. Гроздето за ядене обикновено се отглежда по-голямо, трябва да съдържа малко киселина и малко или никакви семена. От друга страна, сортовете грозде за производство на вино са склонни да имат малки плодове, по-стегната кожа, по-високо съдържание на киселина и много семена.
Между другото: гроздето не узрява след прибиране на реколтата, то принадлежи към „неклимактеричните плодове“ точно като ягоди, боровинки, лимони или ананаси.
Правилното образование за съответната цел
По принцип трапезното грозде може да се отглежда във всяка домашна градина. Трябва да се гарантира достатъчно слънце, за предпочитане от южната страна. Лозовите лози са енергични алпинисти. Те фиксират своите издънки с финиши върху повърхността на дърво, метални решетки или стени на къщата. Ако не бъдат отрязани, те могат да се изкачат на височина до 10 метра с подходящо помощно средство за катерене. Обикновено никой не иска това в домашната градина и затова трябва да държите под контрол растежа му, като умишлено подрязвате обратно и оформяте лозата, както желаете, така да се каже. Нищо друго не се прави в професионалното лозарство: техническият термин за това е лозарството.
Изборът на правилното местоположение и точния сорт
Гроздето се нуждае от топло и слънчево място, за да узрее добре. Прохладните региони са малко по-неблагоприятни за отглеждане, но с добър микроклимат от южната страна с достатъчна вентилация, защитен от дъжд и без преовлажняване, гроздето, узряло рано, може да се отглежда. Дълбоката минерална почва, която бързо се затопля през пролетта, е от полза. Препоръчително е да купувате от специализиран търговец на дребно, като например разсадник или разсадник, тук ще намерите и съвети за монтаж. Лозовите лози и трапезните лози се рафинират като благороден ориз на специални основи на корени, така че да са устойчиви на нападение от филоксера. В допълнение към вкуса и предпочитанията към червеното или бялото грозде, други критерии за покупка включват устойчивост на замръзване и устойчивост на гъбички. Брашнестата мана, мухъл и сива плесен (ботритис) могат да развалят реколтата. Сравнително устойчиви на гъби сортове са например Moldawa, Theresa, Romulus, Calastra или Solotoi Don. Но при тях може да се появи и плесен, която може да се третира с мрежеста сяра, медни препарати и други фунгициди, одобрени за домашни градини и градини.
Професионалният разрез предотвратява растежа на гъбички и носи печалба
Лозата може да се засажда от средата на април. Контейнерните стоки могат да се поставят директно в дупката за засаждане. Торенето, което не е твърде богато на азот, за предпочитане с компост, намалява риска от заболявания на листата. Хоби градинарите трябва да се погрижат да купуват сортове с нисък риск от заразяване с гъбички. Необходимо е редовно изрязване. Освен всичко друго, жилещите издънки (издънки след и между основните издънки) и прекалено гъстата зеленина в близост до гроздето трябва да бъдат премахнати, така че лозата да расте добре нагоре и да се предотврати гниене и гъбични заболявания. Новобранците трябва да потърсят професионален съвет, ако е необходимо. Времето на цъфтеж на лозата е от средата на май до средата на юли. Малките жълто-зелени цветчета са хермафродитни и образуват плътна метлица, от която се развива гроздето или по-точно гроздето.
Предотвратете яденето на черни точки
Когато гроздето узрее, много насекоми също са щастливи, но особено птици в градината. Мрежите със затворени мрежи помагат поне срещу увреждане на птиците. Филоксерата вече не играе роля на черни точки поради устойчивата коренна основа. От няколко години черешовата оцетна муха е във възход и снася яйцата си в узряващото грозде. От края на август, обикновено през септември, късните сортове дори и едва през октомври, гроздето в градината е узряло и може да се бере. Между другото, всеки ден повече слънце подслажда времето за изчакване. Настолното грозде може да се яде направо от ръката до устата. Но те също могат да бъдат рафинирани със сокоизстисквачка, за да се получи вкусен гроздов сок за освежаващ шприц с гроздов сок, да се постави в торта или да се направи желе за зимните месеци. Дори листата могат да се използват в кухнята, например като пълнени лозови листа с ориз, кайма или зеленчуци.