Най-новата карта на националната училищна столова е завършена
Опитът от периода от влизането в сила на регламента за общественото хранене, който е задължителен от 2015 г., беше представен от служителите на OGYÉI на професионална конференция.
За да насърчи здравословна училищна среда, през последните години правителството е въвело редица мерки, една от най-важните от които е да регулира състава на храните, предлагани в общественото хранене. С разпоредбите на Указа за общественото хранене, който ще бъде задължителен от септември 2015 г., кабинетът се фокусира върху децата, тъй като здравословното хранене е от съществено значение за тяхното развитие, психическо, социално и физическо благосъстояние. Правилното хранене подобрява резултатите им в училище, измеримо намалява отпуските по болест.
Тъй като децата прекарват значителна част от времето си в детска градина, училище и 35-65 процента от дневния им енергиен прием се консумира тук, държавните образователни институции са от първостепенно значение за осигуряване на здравословни условия на хранене и развиване на здравословен начин на живот. Подобряването и оздравяването на хранителната и здравна среда на институциите е дългосрочна инвестиция в здравеопазването с положителни ефекти върху зрялата възраст.
Преди въвеждането на Указа за общественото хранене ситуацията с общественото хранене в Унгария беше оценявана няколко пъти - през 2008-2009 г. и 2013 г. Резултатите по това време показаха, че детските градини и училищата не отговарят на указанията за здравословно хранене нито в качество, нито в количество. Това затвърди идеята, че е необходим отделен регламент за регулиране на общественото хранене. Регламентът, който влезе в сила преди три години, определя честотата на използване на различни храни в 10-дневни цикли. Той регулира количеството суровини, качеството на суровините, а също така предвижда всеки ден да се дава на децата мляко или млечни продукти, зеленчуци и плодове и храни на зърнена основа, включително пълнозърнести храни. Също така ограничава консумацията на „празни калории“ в сладки храни, напитки и сол. Законът също така задължава тези, които се нуждаят от диетично хранене, сертифицирано от специалист, да осигурят адекватна диета.