Най-лесният начин да отслабнете без лечение или диета
Ново проучване на университета в Кеймбридж показа, че хората ядат повече, когато порциите са обилни и се сервират на големи чинии. Дори хората, които обикновено са много внимателни към храната, която ядат, са склонни да ядат повече, когато пред тях се постави голяма пълна чиния.
Един от координаторите на изследването, д-р Гарет Холандс от отдела за изследване на поведението и здравето в университета в Кеймбридж, каза, че наистина резултатът от проучването може да се разглежда от някои като тривиален и очевиден. Но това, което искаха да докажат, беше, че не само липсата на самоконтрол ще накара хората да преядат.
Намаляването на консумираните количества, най-добрата мярка
„Накарайте хората да спрат да обслужват себе си или другите с големи порции храна или напитки, като намаляват количествата, наличността и привлекателността в магазини, ресторанти или у дома, изглежда най-добрият начин да им помогнете. ние помагаме на нашите приятели да спрат да ядат толкова много ”, каза той.
За да проведат това проучване, изследователите обединяват резултатите от 61 висококачествени проучвания и анализират действията на 6711 участници, за да видят до каква степен те са повлияни от размера на порциите, опаковките и чиниите. Резултатите показаха, че хората постоянно ядат и пият повече, когато количеството храна и напитки е по-голямо, в сравнение с случаите, когато им се предлагат по-малки количества.
Броят на консумираните калории намалява драстично
По-конкретно, в случая с американците беше установено, че по-малките порции водят до намаляване на броя на консумираните калории между 22% и 29% (приблизително 527 калории на ден), докато в случая с британците намалението би било 12% -16%. (около 279 калории/ден).
Изследователите не са открили значителни разлики в поведението между жените и мъжете, нито телесното тегло, тенденциите към глад или желанието за самоконтрол по отношение на количеството консумирана храна изглежда са от значение.
Коментирайки резултатите от теста, д-р Алисън Тедстоун, главен диетолог в Public Health England, каза: "Като се има предвид, че почти две трети от възрастните са с наднормено тегло или затлъстяване, важно е да се обърне внимание на размера на порциите при готвене, закупуване и хранене." за да се избегне преяждането и да се поддържа оптимално тегло. "
Проучването е публикувано от Cochrane Public Health Group и може да бъде разгледано тук .