Най-големият губещ - в крайна сметка те са губещите - драматична метаболитна промяна
16 юни/Блог, Хранене/от Маг. Джулия Тулипан
Всички сме склонни да се впечатляваме от впечатляващи образи. „Преди и след снимки“ са особено популярни в сферата на здравето и фитнеса. Радикалната загуба на тегло за възможно най-кратко време ни прави впечатление. Кой иска да изчака 2 години, докато сланината изчезне? Натрупаното през годините наднормено тегло трябва да намалее след няколко седмици. Очевидно е, че такова бързо намаляване на теглото може да се постигне само с драстично ограничение в приема на храна.
Отчаяното желание за нормално тегло, съчетано с воайорската радост на телевизионната аудитория да гледа хора с наднормено тегло в тяхната мъчителна борба, позволява на риалити телевизионните сериали като "Най-големият губещ" да се превърнат в успешен формат. В настройка, която вероятно никога няма да се случи като проучване на етичната комисия, хората със сериозно наднормено тегло могат да бъдат измъчвани с диета за глад и програма за упражнения в продължение на седмици.
В края на сезона участниците всъщност могат да предложат драматично намаляване на теглото. Не е ли всичко хубаво? Ерин Фотергил и колегите си зададоха точно този въпрос. Какво се случва след това?
Към проучването
Известно е, че загубата на тегло е свързана с намаляване на RMR (скоростта на метаболизма в покой) и че това често е по-голямо, отколкото може да се обясни само със загуба на тегло. Този процес е известен като „метаболитна адаптация“ или „адаптивна термогенеза“.
В предишно проучване бяха разгледани 14 участници в телевизионното предаване „Най-големият похитител“. Веднага след края на шоуто изследователите измерват REE, мастна маса и чиста маса. Участниците бяха загубили големи количества телесни мазнини, докато чистата маса беше относително добре поддържана, вероятно чрез строгата тренировъчна програма.
За да се провери хипотезата, че „метаболитната адаптация“ продължава години след първоначалната загуба на тегло, същите 13 участници бяха прегледани отново 6 години по-късно. Резултатите са публикувани през март 2016 г. в списание "Затлъстяване". Заглавието на статията беше: „Устойчива метаболитна адаптация 6 години след състезанието„ Най-големият губещ “.“
Резултатите
Резултатът изненада дори изследователите. 6 години след приключването на Най-големия губещ, всички участници с изключение на един са имали значително наддаване на тегло. 5 участници или са възвърнали първоначалното си тегло, или дори са го надвишили (41,0 ± 31,3 кг). Обезмаслената маса остава относително стабилна (леко се увеличава) през годините. Около 80% от промяната в теглото се дължи на увеличаване на телесните мазнини.
Общи енергийни разходи (TEE) беше очевидно понижен веднага след предизвикателството „Най-големият губещ“ (въпреки интензивната спортна програма). През следващите 6 години TEE отново се покачи леко, но не достигна първоначалните стойности. TEE = обща консумация на енергия за 24 часа (включително всички дейности)
Скорост на метаболизма в покой (RMR) падна според очакванията по време на поредицата „Най-големият губещ“. Началната стойност беше 2.607 ± 649 kcal/ден и в края на предизвикателството виждаме RMR от 1.996 ± 358 kcal/ден. Сега идва истинската драма. Въпреки значителното наддаване на тегло през 6-те години след „Най-големия губещ“, RMR почти не се промени. Средният RMR след 6 години е 1.903 ± 466 kcal/ден. RMR = базален метаболизъм, енергия, която се консумира в абсолютно спокойствие
Заключение
Това означава, че бедните сега консумират 700 kcal по-малко на ден (с почти същото тегло като преди). След 6 години метаболизмът не се е възстановил. Радикалните диети са ефективни в медиите, но рядко устойчиви. Ако отделите време, изберете правилните храни и изберете разумна програма за упражнения, ще ви трябва по-дълго, но ще можете да поддържате телесното си тегло.
Връзка към оригиналното изследване
Fothergill, Erin, et al. „Устойчива метаболитна адаптация 6 години след състезанието„ Най-големият губещ “.„ Затлъстяване (2016) .PubMed