Най-добрите зелени салати - те консумират, разкрасяват, съживяват
Салатата е един от най-добрите ни приятели и ако може вече да не е, ще ви кажем защо си струва да имаме по-близки отношения с нея: тя разкрасява, консумира, витализира, бализира, а също така защитава здравето ни.
За щастие много салати са лесно достъпни през зимата, но се отглеждат в оранжерии, но в днешно време те се отопляват по екологичен начин с термална вода на повечето места, което означава, че те не губят енергия за отопление. Това са относително бързо растящи зеленчуци, така че фермерите с удоволствие се справят с тях.
Какво знаят листните зелени салати?
- Те са много нискокалорични: 100 г маруля съдържа 17-18 ккал енергия, но дори спанакът има само 20 ккал, което е придружено от високо съдържание на фибри, така че диетични чудесно за диета.
- Благодарение на фибрите има много благоприятен ефект върху метаболизма, струва си да замените едно хранене на ден със салата - дори обогатена с други зеленчуци и постни сирена.
- Листата на зелената салата са богати на хлорофил и имат алкализиращ, детоксикиращ и прочистващ ефект.
- Поради ниското си съдържание на калории, гликемичният индекс на марулята е нула, така че можете да поддържате нивото на кръвната си захар, като я консумирате.
- Зелените салати са с високо съдържание на витамин С, така че са богат източник на антиоксиданти, което не само има благоприятен ефект върху организма, но и подмладява кожата, за което допълнително помага високото им съдържание на витамин А.
- Зелената маруля също е богата на витамини от група В, които помагат на нервната ни система, но нейният успокояващ ефект се дължи не само на това, но и на веществото, наречено лактукарий в нея.
