Най-добрите вегански източници на калций по стъпките на Biocity Online News, статии блог
Много храни без мляко съдържат значителни количества калций. Това може да е добра новина за всеки, който спазва веганска диета или живее с непоносимост към лактоза, така че да не може да смила напълно млечните продукти.
Калцият е основен компонент на цялостното ни здраве. Повечето възрастни на възраст между 19 и 50 години се нуждаят от 1000 милиграма калций на ден, според Националния здравен институт на САЩ (NIH). Това количество калций присъства в приблизително 7 dl мляко.
Известно е, че млякото, сиренето и киселото мляко са с високо съдържание на калций, но много млечни продукти също могат да бъдат богати на този важен минерал. След това в нашата статия ще научите за 14 отлични растителни източника на калций.
- Чиа маг
Чиа семената и соевото мляко са растителни източници на калций. 2 супени лъжици семена от чиа съдържат 179 mg калций. Също така съдържа бор, който помага на организма да метаболизира калций, фосфор и магнезий, като по този начин поддържа здравето на костите и мускулите.
Добавете семена от чиа към любимите си смутита, смесете вашата каша или кисело мляко, за да стане наистина приятно за ядене.
- Соево мляко
Съдържанието на калций в чаша соево мляко, обогатено с калциев карбонат, съответства на приблизително същото количество краве мляко. Соевото мляко също е богато на витамин D, който съдържа по-малко наситени мазнини от пълномасленото мляко, съдържащо лактоза.
- Бадем
Една чаша цели бадеми съдържа 385 mg калций, което е една трета от препоръчителното дневно количество. Това количество обаче съдържа и 838 калории и почти 72 г мазнини. Въпреки че се състои предимно от здравословни и мононенаситени мазнини, поради високото съдържание на калории дневният прием трябва да бъде намален до по-малка доза, около ¼ чаши.
- Сушени смокини
8 или една чаша смокини съдържа около 241 mg калций. Смокините са чудесно сладко лакомство, което също е богато на фибри и антиоксиданти. Опитайте ги като южна наса или ги смачкайте във вкусно сладко.
- Тофу
Тофу е отличен източник на калций. Въпреки че съдържанието на калций варира от 275 до 861 mg на чаша, това количество силно зависи от марката. Разберете за съставките на етикета и изберете продукт, който съдържа калциева сол.
- Бял боб
Една чаша бял боб съдържа 161 mg калций. Белият фасул е с ниско съдържание на мазнини и богат на желязо. Добавете към любимите си супи или салати, използвайте ги като гарнитура или смесете хумус.