Най-добрите рецепти също са s; lt h; за мнозина

Рецепти от Marcsi Borbás.

Различните меса, приготвени по различни начини, са най-вкусни. И макар да има меса, които са специално нарязани, други си струва да се направят цели.

Сега ви показваме три рецепти, които са идеални за остатъци от месо.

Варено свинско бутче

най-добрите

  • 1,5 кг свински бут в едно
  • вода
  • сол
  • 1 чаена лъжичка цял пипер
  • 3-4 дафинови листа
  • глава чесън
  • 1 глава лук
  • 2-3 клона мащерка

За да бъде това ястие наистина ефектно, ще ни трябва по-голямо парче свински бут с минимум 1,5 кг. Месото се осолява старателно, пипер, след това се сгъва наполовина и се завързва с домашен конец. Поставете водата да се затопли заедно с подправките и сложете месото, което готвим на слаб огън, докато омекне перфектно. Това е приблизително отнема четири часа. Нарежете главата на чесъна наполовина, оставете външната кора върху лука, поставете го в тигана.

Също така можем да поставим зеленчуци, малко цвекло, ряпа и целина във водата за готвене. Докато месото е готово, ще получим и вкусен основен сок, който можем да замразим на части и по-късно да използваме за приготвяне на различни ястия.

Накрая месото се освобождава от струните и се поставя върху голяма дървена дъска и се сервира с варени картофи, сос от копър и кисело зеле.