Най-добрите хранителни съвети - най-здравословната диета

Диетата е много личен въпрос. Никой не обича да му се казва как или какво да яде. В следващата статия ще научите основните съвети за храненето за най-здравословната диета за предотвратяване на болести и дълъг живот.

Независимо дали месояден, вегетариански или веган. Следващите съвети за храненето ви показват как да се храните здравословно.

Как изглежда здравословното хранене?

Диетата, която включва месо, не е задължително да бъде нездравословна, а веганската диета не е непременно здравословна. Те описват само дали са включени животински продукти или не. За да разберем как изглеждат тези хранителни съвети за здравословна диета, нека разгледаме т.нар Сини зони Региони по-подробно.

Сини зони: Най-дългата продължителност на живота в света

Под Сини зони човек разбира групи от населението, които имат изключително голям брой над 100-годишни. Хората, които живеят в тези така наречени сини зони, имат над средната продължителност на живота. Тъй като здравословното хранене е най-важният фактор за дълъг живот, може да се каже:

Хората в Сините зони имат най-здравословната диета

Къде са така наречените сини зони?

В света има 5 региона, които включват Сините зони.

Сардиния в Италия
Окинава в Япония
Лома Линда в Калифорния
Полуостров Никоя в Коста Рика
Икария в Гърция

Какво отличава Сините зони от другите региони?

Учените са изследвали внимателно тези групи от населението и са установили много прилики. В допълнение към подобна диета бяха идентифицирани следните допълнителни фактори

Всички групи от населението са физически активни редовно. Много от тях са фермери, които са работили на своите ниви и ферми до дълбока старост.
Малко стрес. Поради селския живот и добрите социални контакти, сините зони имат много малко стрес. В днешно време често се случва точно обратното: много стрес и малко социален контакт
Твърдо участие в социалния и семейния живот
Малко алкохол и Цигари. Алкохолът се консумира от време на време, но умерено и главно вино
Духовност и религия
Цел в живота.
Умерен прием на калории. Сините зони никога не са с наднормено тегло и консумират около 1600 kcal/ден. Проучванията показват, че умереният прием на калории може да удължи живота.

Каква е диетата в Сините зони?

Диетата в Сините зони най-добре може да се определи като „проста“. Всички сини зони ядат предимно растителни, пресни, домашно приготвени храни. Почти цялата храна се отглежда регионално и сезонно.

На растителна основа: Най-здравословната диета?

На растителна основа означава, че по-голямата част от вашата диета се състои от пресни, непреработени храни на растителна основа. Нито една група от населението в Сините зони не е веганска или вегетарианска. Делът на животинските продукти обаче е много нисък. Анализ на диетата на Окинава показва, че преди появата на западната култура животинските продукти са съставлявали максимум 5% от общите консумирани калории.

Диетата от Окинава преди 1950 г.: Кои храни се яде редовно?

Една от храните, която се яде редовно Зърнени храни, плодове, зеленчуци, ядки, семена и бобови растения. Дори днес, от научна гледна точка, тези храни се считат за най-здравословните храни, които предпазват от болести и преждевременна смърт.Основният им източник на калории е сладкият картоф. Той съставлява около 70% от общите калории в Окинава.

Високата продължителност на живота в Сините зони се дължи на генетиката?

Хората в Сини зони не са имали някакви особени генетични характеристики, които да предполагат продължителна продължителност на живота. Наблюденията показват, че хората от Blue Zone, които са емигрирали и са яли много животински продукти „на Запад“, са страдали от същите (цивилизационни) болести като другите хора след поне 1-2 поколения. Окинава е засегната още по-зле. Веднъж най-здравите хора в Япония, те принадлежат към Окинава които живеят в големите градове и се хранят „западно“, сега са сред най-болните жители на Япония, измъчвани от затлъстяване и диабет.

Адвентисти в Америка

Заслужава да се споменат адвентистите от Лома Линда, Калифорния. Адвентистите са съставени от религиозна група и живеят в сърцето на Америка. Те са били наблюдавани от учените в продължение на няколко десетилетия, защото те дават важна информация за храненето. Като религиозна общност те имат подобен начин на живот, само диетата е различна. Те могат да бъдат разделени на месоядни, вегетарианци и вегани и поради сходния им начин на живот изключват много фактори, които не могат лесно да бъдат изключени от общата популация. Дългосрочните проучвания показват, че адвентистите живеят по-дълго, са по-здрави и страдат от по-малко заболявания със затлъстяване, колкото по-малко се консумират храни на животинска основа.

Какво можем да научим от Сините зони?

Първо и най-важно можем да научим, че освен здравословното хранене, и други фактори играят важна роля за воденето на дълъг и здравословен живот. Въпреки това здравословното хранене е един от най-важните, ако не и най-важният фактор.

Все още ли можете да се храните толкова здравословно, колкото в регионите на Сините зони?

В повечето случаи не сме в състояние да отглеждаме собствена храна като хората в Сините зони. Имаме късмета да можем да си купим каквато храна искаме, независимо от сезона. Фокусът на здравословното хранене несъмнено трябва да бъде върху растителната диета. Най-добре приготвени и прясно приготвени сами.

Тези храни трябва да се консумират ежедневно или редовно:

Зърнени храни като ориз, елда, киноа, пшеница, овес, царевица
Зеленчуци като зелеви зеленчуци, картофи, чушки, лук, домати, цвекло и др. Колкото по-цветни, толкова по-добре.
плодове като плодове, банани, ябълки, круши, цитрусови плодове, сливи и др.
бобови растения като боб, нахут, леща, бял боб, черен боб и др.
ядки като орехи, лешници, кашу, бразилски ядки, бадеми, кестени и др.
Семена и семена като ленени семена, слънчогледови семки, семена от чиа, тиквени семки

Следните храни трябва да се избягват или ограничават:

захар - Рафинираната захар по-специално има отрицателно въздействие върху тялото ни. Фруктозата, приготвена от пресни плодове, не е от тях

Животински продукти - От здравна гледна точка те трябва да съставляват максимум 5% от общите калории. За да илюстрираме тази цифра малко по-ясно, това означава, че с дневно количество калории от 2000 kcal, можете да консумирате около 700 kcal седмично от животински продукти, без това да повлияе на здравето ви. В някои случаи хората, които вече са болни, трябва напълно да избягват животински продукти.