Най-добрите бисквитки някога

Знам, че това не е често срещано име за някои бисквитки, но наистина искам да ви убедя, че те са най-добрите.!
Вчера играх, експериментирах и направих тези бисквитки (черни бисквитки), които трудно се разбиват:))) Няма нужда от кафе, те са зверини!
Внимание, не се препоръчва за деца поради съдържанието на кафе, черно какао!
Вярно е, струва малко калории, струва малко пари, но хей, правя ги веднъж месечно:) година:)))
Елате и ги опитайте!

[заглавие на съставките = „Съставка“]

120 гр. Качествено масло
3 супени лъжици слънчогледово олио
60 гр захар с меласа
100 г сурова захар
1 или
250 - 270 гр брашно
карамелен сироп (получен от сурова захар)
1 щипка нож сода за хляб
1/2 пакетче бакпулвер
3-4 скилидки
30 гр. Черно какао
смляна канела
2 супени лъжици кафе на прах
парченца шоколад
50 гр тъмен шоколад

[заглавие на препарата = „Подготовка“]

На първо място, дръжте съставките на стайна температура за 2 часа.

В купа сложете суровата захар и поставете на огъня, оставете да се карамелизира, разбъркайте леко с дървена лъжица. Оставете на огъня, докато стане течен и хомогенен. Пригответе лист за печене и изсипете карамела на тънки ивици. Оставете да се втвърди.

В купата, в която сме карамелизирали захарта, наливаме 100 мл вода и я оставяме да заври, така че разтопяваме и запазваме карамела, останал по стените на купата. Оставете настрана след кипене.
Ние смиламе втвърдения карамел. Използвах моят мраморен хоросан и той излезе много добре. Можете също да опитате мелницата, но се страхувам, че топлината няма да се стопи малко и да стане лепкава. Опитайте по-добре с хоросана. Нека го оставим настрана.
В същия хаван сложете карамфила и ги смелете, добавете кафето, канелата, какаото и смелете заедно. Нека го оставим настрана.

В купа сложете мекото масло, олиото, меласата захар, содата за хляб, бакпулвера, сместа за кафе и разбъркайте с кърпа.

Добавете яйцето и разбъркайте енергично, докато се включи добре.

Добавете половината брашно и разбъркайте. Получаваме лепкаво тесто, ако сметана. Добавете 3-4 супени лъжици карамелен сироп и отново разбъркайте. Добавете останалото брашно и разбъркайте целия състав. Добавете шоколадовия чипс и разбъркайте колкото да се разпредели в тестото. Оставете всичко да се охлади за един час.

Включваме фурната. Приготвяме голяма тава с хартия за печене. Извадете състава от хладилника с чаша сладолед (така го използвах), извадете го от състава и сложете приблизително еднакви тежести в тавата. Не обръщайте внимание на външния вид, те ще изглеждат много хубаво, когато се пекат.

Поставете тавата във фурната, печене, на 180 градуса, за 15 минути. След това ги изваждаме на скара и ги оставяме да се охладят. Украсяваме ги с разтопен шоколад.

Общо време за подготовка: 2 часа
Порции: 25-30