Най-добрите безглутенови и диетични гарнитури 5

  • гарнитури

Яжте се тънко! Ястия от най-високо качество, съобразени с вашия метаболитен тип: Metodic Food е обновена

Вие сте тук: Начало »Статии» Експертни блогове »Хранене» Най-добрите безглутенови и диетични гарнитури Част 5 - ориз, който не е

Най-добрите безглутенови и диетични гарнитури Част 5 - ориз, който не е

Стигнахме до част 5 от нашата серия статии за безглутенови и диетични гарнитури, от които вече можете да научите за характеристиките на дивия ориз.

Какво е див ориз, какво трябва да знаете за него?

Дивият ориз всъщност не е ориз, а само много отдалечено - членове на род - е свързан с популярната гарнитура. Тяхната употреба иначе е много подобна, но в много отношения див ориз е по-добър избор от обикновения. Съдържанието им на макроелементи е подобно, но е ясно, че в дивия ориз има много повече протеини и фибри.

Сравнение на 100 грама сухо вещество:

Ккал див ориз: 357
протеин: 14,7 g
мазнини 1 g
въглехидрати 75 g
фибри 6,2 g

Ккал бял ориз: 360
протеин: 6,6 g
мазнини: 0,6 g
въглехидрати 79,3 g
фибри 6,2 g

Това, което прави дивия ориз препоръчителен за редовна консумация, е съдържанието му на микроелементи: той съдържа рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3) сред витамини и минерали и е богат на диетични фибри, които подобряват храносмилателните процеси и детоксикират.