Най-добрите алтернативи на кравето мляко - Natura Force

Лактозна алергия, невъзможност за консумация на мляко от животински произход поради непоносимост, вегетарианска същност на храната и следователно необходимост да се елиминира всякаква храна от животни и т.н. Според последните проучвания 41% от французите имат трудности с храносмилането на животинско мляко. Подчертава се, че колкото по-стара е възрастта, толкова по-малка е способността на организма да понася консумацията на животинско мляко. Изправени пред подобно наблюдение, единствената алтернатива, която може да се възползва от хранителния принос на млякото, е консумацията на растително мляко. В тази статия ето най-добрите алтернативи на кравето мляко, съвместимо с тялото.

Най-добрите алтернативи на кравето мляко

Защо да намалим или спрем консумацията на краве мляко ?

Освен a непоносимост към краве мляко и по-специално съдържащата се в него лактоза, не е необичайно да срещнете хора, които са се отказали от консумацията й поради експлоатацията на тези животни и условията, при които те се лекуват. С вегетариански или веган начин на живот е разбираемо, че те се обръщат към алтернативи на кравето мляко.

Други хора се отказват, защото чувстват, че здравето им е незавидно и кравето мляко може да съдържа микробни агенти. Трябва също така да се признае, че някои хора спират да я консумират поради лактозата. В допълнение многобройни скандали преследват производството на краве мляко поради замърсяване с микробни агенти. За да се елиминират бактерии като бруцелоза, листериоза, салмонелоза и туберкулоза, производителите продават краве мляко стерилизирано UHT, т.е. варено или "Upérisé" при висока температура. Недостатъкът на тази операция е премахването на голяма част от хранителните качества, първоначално съдържащи се в млякото.

Имаше и други скандали заради наличието на остатъци от антибиотици, открити в кравето мляко. Кравето мляко също може да бъде замърсено с вредни елементи като пестициди или фунгициди. Следи от азотни вещества също са открити в млякото, поради някои животновъди, които го използват, за да повишат концентрацията му.

Други млека от животински източник

Камилско мляко

Камилското мляко идва от дромедари, поради което е високо ценено в части от Северна Африка и Близкия изток. Тази храна на предците представлява важна част от диетата на бедуините и овчарите. То е по-малко богато на мазнини и холестерол от кравето мляко, но много богато на витамини. Камилското мляко се отличава с това, че е много леко, по-тънко, по-малко мазно и по-смилаемо от кравето мляко. Много изследвания показват, че камилското мляко е в състояние да облекчи болката в стомаха, да намали болковите усещания в черния дроб, да облекчи тези, които страдат от жълтеница и диабет, поради ниското си съдържание на захар.

Овче мляко

The овче мляко е друг вид животинско мляко, но доста различно от кравето мляко. Съдържа 50% повече калций и е по-малко изложен на микробни агенти. Всъщност овцевъдството не е толкова интензивно и индустриално, колкото за кравите, употребата на антибиотици е много по-рядко срещана и диетата им не е толкова силно повлияна от растежните фактори. Що се отнася до лактозата, има подобно количество, както в кравето мляко, с изключение на това, че хората с непоносимост към лактоза все още могат да консумират малки количества овче мляко, без да се страхуват от алергии. Можем да обясним това състояние на нещата с малкото количество казеин, съдържащо се в овче мляко.

Мляко на растителна основа: Не само за вегани

Поради това като алтернатива на кравето мляко мнозина се насочват към растително мляко и противно на това, което може да се мисли, този вид мляко не е предназначено само за вегани. Можете да пиете мляко, получено от растения, или поради непоносимост към краве мляко, или заради въпрос на вкус, или за да намалите нивото на лошия си холестерол. Що се отнася до вкуса, зеленчуковите напитки са също толкова апетитни като кравето мляко и могат да се използват както за домашно приготвяне, така и за печене.

Млякото, което идва от соя или други зърнени храни, е с високо съдържание на фибри, съдържа по-малко мазнини и не съдържа холестерол. Въпреки факта, че понякога може да съдържа по-малко калций, той въпреки това се усвоява по-добре от съдържащото се в кравето мляко, чиято киселинност е контрапродуктивна в това отношение. Растителното мляко също така дава възможност да променяте консумацията на мляко по отношение на вкуса и удоволствието да се храните здравословно. Следователно това мляко не е предназначено само за вегани, вегетарианци или онези, които проявяват непоносимост.

Ползи от растителното мляко

Лешник, кокос, ориз, соево мляко ... имат хранителна стойност, на която няма за какво да завиждаме на кравето мляко. Публичността е похвалена за здравословните ползи от кравето мляко, но пропуска да спомене, че съдържа големи количества мазнини и лош холестерол.
Растителното мляко не съдържа холестерол и още по-малко лактоза. Това мляко е особено показано, ако имате непоносимост към определени вещества като лактоза или казеин или ако имате холестерол.
Растителното мляко е богато на минерални соли, витамини и ненаситени мастни киселини. Той е идеален за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, по-специално благодарение на високия процент моно и полиненаситени мазнини, които не са агресивни за сърцето.
Ако имате бавно храносмилане, повтарящ се запек или раздразнително черво, млякото на растителна основа ще бъде чудесна алтернатива.
Лекарите и диетолозите признават недостатъците на кравето мляко, особено при децата. Поради тази причина те препоръчват да се използва растително мляко, което е по-здравословно.