Най-добрият студент по храните във Франция от страните от Г-20

Според проучване, публикувано в четвъртък, Франция излиза на върха по два от трите критерия, използвани за оценка на качеството на различните национални хранителни системи. Той е по-специално шампионът в борбата с хранителните отпадъци и хранителното здраве на жителите му.

храните

Публикувано на 30.11.2016 г. в 18:30 ч., Актуализирано на 12.01.2016 г. в 10:00 ч

Докато „удрянето на храна“ набира сила от година на година у нас и малко повече от месец след националния ден срещу разхищаването на храни, ето изследване, което трябва да вкара малко балсам в сърцата на специалистите по храните. Според резултатите от проучване, продължило повече от година, проведено съвместно от Центъра за храни и хранене Barilla и The Economist Intelligence Unit (EIU), Франция е най-добрият студент от страните от Г-20, що се отнася до качеството на храната му система.

Сред 25-те проучени държави (тези от Г-20, както и Израел, Обединените арабски емирства, Колумбия, Етиопия и Нигерия), Франция е на първо място по два от трите избрани критерия: борбата с хранителните отпадъци и хранителните качества на храна. Въпреки недостатъците в устойчивостта на селското стопанство, всички критерии взети заедно, той се нарежда номер едно, пред Япония и Канада.

„Модел“ в борбата с хранителните отпадъци

Преди малко повече от година министърът на екологията и устойчивото развитие Сеголен Роял свика големите търговци на дребно, за да им окаже натиск по въпроса за загубата на храна (храна с изтекъл срок на годност, дарения на асоциации.). Те незабавно се ангажираха да продължат усилията си по отношение на обобщаването на дарението за повърхности над 400 м2 и забраната за унищожаване на непродадена консумативна храна. Тези усилия не са нови и дадоха плод: с резултат 80,25 от 100 по този критерий Франция изпреварва Австралия и Южна Африка.