Най-добрият източник на омега-3 е, ако следвате вегански начин на живот

омега-3

Според две надеждни хранителни организации, СЗО и Европейският орган за безопасност на храните, поне половината от приетите с храната калории трябва да се състоят от омега-3 мастни киселини с къса верига, наречени алфа-липоева киселина (ALA).

Това е много лесно да се постигне: една супена лъжица смляно ленено семе на ден покрива необходимото количество. Нашето тяло преобразува късоверижните ALA мастни киселини в дълговерижни EPA и DHA мастни киселини, които са същите като това, което се намира в рибата.

Какво не е наред с рибеното масло и консумацията на риба?

Производството на рибено масло се е превърнало в бизнес с милиарди долари с течение на времето, благодарение на Американската асоциация на кардиолозите, която препоръчва всеки, който е изложен на висок риск от сърдечно-съдови заболявания, да приема хранителна добавка, съдържаща рибено масло, по съвет на своя лекар. Но какво казва науката за това?

Изследване, публикувано в Journal of American Medical Association, обобщава рандомизирани клинични проучвания за връзката между продължителността на живота на омега-3, сърдечно-съдовата смърт, внезапната смърт, инфаркта на миокарда и инсулта.