Най-добрият хляб

най-добрият

Обикновеният хляб, дори пълнозърнест, винаги има недостатъка, поради кваса или закваската, на ферментацията в стомаха.

Много диетолози също осъждат този навик на системно консумиране на хляб по време на хранене.

Този много френски навик наистина поддържа добра част от гастрит, язва и други храносмилателни разстройства.

Привържениците на хляба обаче имат две решения за избягване на тези проблеми: правене на чапати или ядене на ханишки хляб.

Чапати е хляб от индийски произход.

Ще го приготвите от пълнозърнесто или интегрално брашно, малко вода и сол и чаена лъжичка бадемово пюре.

Месете тестото енергично в продължение на добри четвърт час.

Оставете да престои няколко часа.

След това оформете тънки банички с дебелина един или два милиметра, които ще поставите във фурната за няколко минути.

Наслаждавайте се, докато е още горещо.

Ханиш хляб, по-близо е до хляба, с който сме свикнали.