Най-добрата рецепта за пържен сладолед от ресторант Tandem

Пържен сладолед или тайнствена топка, е десерт, който готвачът предлага няколко пъти годишно в нашето донесено собствено вино, за наше най-голямо щастие. Напълно декадентен десерт и признавам, че тайно се надяваме топката да се разцепи, за да можем да я изядем помежду си !

Това е малко дълго, особено когато става въпрос за галета (английски хляб) и времето за почивка на фризера, но изобщо не е сложно.

Перфектен десерт за забавление на приятели за празнична лятна вечер, всички придружени с добро палаво кафе. Времето лети, когато се забавлявате, а вечерта далеч не е свършила! Или по време на празниците, перфектен десерт, който се приготвя предварително !

Предупредени сте, че този десерт е силно пристрастяващ и определено ще поискаме още. Планирайте повече от една топка на човек. Сервирайте го с горещ шоколадов кулис и люспи от бадеми и го залейте с разбита сметана. По дяволите с калории !

Можем да използваме закупен от ванилия сладолед или да го харесваме в ресторанта, където правим собствени сорбета и сладолед.

Забележка: Tandem се отказва от всякаква отговорност, свързана със зависимостта, която може да се развие във вас.
Тези рецепти може да ви заинтересуват:

Прочетете на:

Не забравяйте да кликнете върху звездите, ако харесвате нашите рецепти.

Методът на готвача

  1. Покрийте чиния с хартия за печене.
  2. С топка за сладолед оформете своите 4 топки и ги поставете във фризера за 30 минути.
  3. Пригответе 3 чинии английски галета: Първо брашното. В друга разбитите яйца и накрая в последната чиния галетата Гарам.
  4. Потопете топките си както в брашното, така и в яйчената смес и накрая в трохите Graham.
  5. Поставете топките върху пергаментната хартия и върнете топките във фризера за 30 минути.
  6. Повторете тази стъпка 3 пъти.
  7. Замразете топките поне 3 часа преди да ги изпържите.
  8. Когато сте готови за сервиране, загрейте фритюрника си до 350 F.
  9. Покрийте чиния с хартиени кърпи.
  10. Пържете по 2 топки наведнъж за 30 секунди.
  11. Отцедете върху абсорбираща хартия и сервирайте веднага с кули от тъмен шоколад !