Как да разберем, че био здравословното хранене е наистина органично - InforMed портал за медицина и начин на живот
На мода е да се консумират биологични продукти, и то с право, защото много хора се опитват да вкарват в тялото си възможно най-малко изкуствени добавки или химикали.
Но малцина знаят какво означава терминът биологично, нито какви строги правила трябва да спазват биологичните продукти.
Био или органичен продукт:
- Здравословна и безопасна храна от устойчиво земеделие.
- Въпросните стоки са произведени от химически произведени суровини или при отглеждането са използвани само биоразградими или естествени вещества.
- Използването на генетично модифицирани организми или техните производни при производството му е забранено.
- Освен това земята, върху която са отглеждани суровините, не е била третирана с химикали поне три години.
- Крайният продукт не трябва да съдържа изкуствени добавки.
- При преработката могат да се използват само безвредни добавки и спомагателни вещества (например млечна киселина, лимонена киселина, ябълчена киселина), които често се използват от десетилетия или векове, и само ако храната не може да се приготви без тях.
- Билките се използват за лечение на животни и хормони, а антибиотиците не могат да се използват за увеличаване на добивите или предотвратяването им.