Най-добрата рецепта с руло от тиква - изискана вечеря - рецепта

Тази класика Тиквено руло е един от най-добрите есенни десерти! Влажната и нежна тиквена торта се допълва с богата пълнеж от крема сирене, след това се навива, охлажда и нарязва за привличащ вниманието десерт!

Тук ще научите всичко необходимо за приготвянето на този прост, но впечатляващ десерт.!

Домашно руло от тиква

Това отдавна е един от любимите ми есенни десерти! Майка ми винаги сервираше тиквени рулца всяка есен и мисля, че изчезваха всяка минута в рамките на минути след появяването на масата.

Има само нещо в тези сладки тикви, топли есенни подправки и аромати на чийзкейк, събрани в един неустоим десерт. Почти звучи твърде добре, за да е истина!

Това е класическата рецепта на Либи, с няколко незначителни ощипвания, като добавяне на допълнителни подправки, прескачане на разхвърляния метод на салфетка на прах и увиване в пергамент (освен това не искам да навивам тортата си в нещо. Нещо, което е преминало през пране). А восъчната хартия, която се изисква в традиционната рецепта, само аз ли съм или восъчната хартия не е за печене? Мислех, че не е топлоустойчив.

Това е лесна рецепта за приготвяне!

Може да изглежда като плашещ десерт, но можете да видите от подробните снимки, които споделих, че наистина не е по-трудно от всяка друга торта. Номерът е просто да използвате тигана с правилния размер, да създадете добра незалепваща повърхност и да сте сигурни, че търкаляте тортата, докато е гореща, за да не се разкъса и по този начин да запази извитата форма.

Най-трудното винаги е само чакането. Толкова е изкушаващо да го нарежете веднага след добавяне на пълнежа, но за най-добрата презентация със сигурност ще искате да изчакате и да го оставите да се охлади.

И ето един съвет: направете две и дръжте едната във фризера за дъждовни дни! Имам две от тях във фризера си и имам чувството, че няма да останат там дълго. Падането е във въздуха и подобни десерти са задължителни, нали?

Съставки на руло от тиква:

Универсално брашно - Стандартното универсално брашно работи най-добре тук: пропуснете брашно от торти, брашно от хляб и пшенично брашно.
Сода за хляб и бакпулвер - тези набухватели помагат на тортата да втаса. Просто се уверете, че те не са изтекли за най-добри резултати.
Канела, индийско орехче, джинджифил и карамфил - Тези класически тиквени подправки са ключови съставки. Ако искате, можете да използвате 2 с.л. 1 ч. Л. Подправка с тиквен пай.
Сол - Това предотвратява плодния вкус на тортата. Използвайте готварска сол или морска сол.
Яйца - Обичам да използвам яйца при стайна температура, така че съставките да са добре свързани, тестото за кекс е по-течно и се разнася лесно и следователно тортата се вдига по-добре и по-равномерно.
Гранулирана захар - Това е, което омекотява тортата и също така я прави нежна. Не препоръчвам да коригирате сумата.
Консервирана тиква - не използвайте консервирана смес от тиквени пайове, тъй като тя съдържа подсладители и подправки. За най-добри резултати се придържайте към марката Libby (тя не е спонсорирана, наистина мисля, че нейната консистенция и вкус са най-последователни). Тук може да се използва и прясна тиква. Ако имате остатъци от тиква в хладилника, които ще използвате тук, първо ги върнете на стайна температура (за кратко ги загрявам в микровълновата).

Екстракт от ванилия - това се добавя както към сладкиша, така и към пълнежа, за да му придаде малко повече вкус. Придържайте се с истинска ванилия, а не имитация за най-добри резултати.

Съставки, пълнени с крема сирене:

Крема сирене - Оставете го да достигне стайна температура или го омекотете, преди да го смесите, за да не е на бучки.
Гранулирана захар - Ако пудрата захар е на бучки, пресейте я преди употреба.
Масло - залепете с несолено масло, за да не е плънката прекалено солена, в крема сиренето вече има сол.

Как да си направим тиквено руло:

Загрейте фурната и подгответе формата за печене: Загрейте фурната до 375 градуса. Напръскайте подвижен тиган с размери 15x10 инча (това НЕ е стандартен размер на листа с бисквитки, това е ТУК) с незалепващ спрей за готвене. Подредете лист пергаментова хартия, оставяйки 1 инчов надвес в тесните краища. Напръскайте пергаментова хартия с незалепващ спрей за готвене.
Разбийте сухите съставки: В средна купа смесете брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, канела, индийско орехче, джинджифил и карамфил. Слагам настрана.
Разбийте яйцата и захарта: В голяма купа за смесване с електрически миксер смесете гранулираната захар и яйцата до леко бледа и кремообразна смес, около 1 до 2 минути.
Смесете заедно екстракта от тиква и ванилия.
Включете брашното: Добавете брашнената смес и сгънете с шпатула, докато се смеси добре. Ще бъде леко на бучки и ще се оправи.