Най-добрата бира в света е предназначена за английската кралица
През годините пивоварната е направила много специалитети и като достойно продължение на вековни традиции се прави елегантният блан от 1664 г., пълен със синьо стъкло, чийто плодово-пикантен вкус е уникален в света. Но ние сме и тази специална бира, ние сме и 1664 Blanc szekszepil за това, за което сме толкова ентусиазирани.?
Легендата се ражда - Какво направи толкова специална 1664 година?
През 1633 г. в Страсбург, Франция се ражда малко момче на име Jérôme Hatt. По това време семейство Хат се занимава с производство и ремонт на бъчви, а по-късно Жером също се учи на професията. С течение на времето той също се интересува от съдържанието на бъчвите: учи за пивовар, получавайки магистърска степен на 9 юни 1664 г. Жером обичаше работата си страстно и съпругата му Маргарит споделя това. Затова те основават своята пивоварна още през 1664 година. Това постави началото на вековната, легендарна история на семейния бизнес Hatt.
Семейната рецепта за бира Hatt остава непроменена от самото начало: включени са вода, малц и хмел, и, в нарушение на строгите предписания на своята епоха, Жером Хат добави щипка хвойна и малко подправка. Именно от това креативно решение бирите им станаха толкова отличителни.
По това време качеството на бирите варира значително, но семейство Хат овладява проблема. Когато през 1883 г. професор Емил Кристиан Хансен от фондация „Карлсберг“ успешно произвежда чиста култура от дрожди, Фредерик-Гийом II, пивовар от шесто поколение от семейство Хат. той веднага започна да го използва в семейната пивоварна. Тази специална мая, без микроби и микроби, революционизира пивоварството. Това също подобри качеството на бирите от семейство Hatt и ги направи достъпни в по-големи количества. По това време дестилерията премести седалището си в Кроненбург - затова дестилерията ще получи по-късно името Kronenbourg, както е известно днес.
Най-добрата бира в света е предназначена за английската кралица