Най-често срещаните заблуди в интернет и реалността за млякото
В местните уебсайтове има тежки заблуди за млякото, но въпреки това все още пием средно близо 70 литра мляко годишно. Това обаче не е достатъчно, диетолозите съветват да консумирате половин литър или еквивалента на млечен продукт на ден.
Наред с други неща, интернет легендите и заблудите бяха разкрити от експерти на пресконференция в четвъртък, популяризираща пиенето на мляко. На събитието присъстваха експерти от Националния институт по храните и храненето (OÉTI), Администрацията за обществено здраве на столичния офис на Будапеща (бивш ÁNTSZ), Института за пазарни изследвания на GfK Hungária и Tetra Pak Hungária Zrt.
„Като практикуващ лекар мога да кажа, че интернет има поне толкова вреда, колкото и той“, д-р. Елизабет Шукс, ръководител на медицинското здравеопазване, подкрепа и възстановяване на избрания от череши популярен онлайн начин на живот и списания за жени, които след това се опровергават. Ето някои погрешни схващания за млякото от онлайн медиите.
Мит: млякото угоява.
"Консумацията на мляко и млечни продукти е силно противопоказана, с изключение на маслото. Според диетата за контрол на тялото млякото не е подходящо за консумация от човека, тялото ни не е в състояние да го усвои", пише преди два месеца в добре позната онлайн списание за лайфстайл.
„Реалността обаче е, че с консумацията на мляко и активния начин на живот не напълняваме, но мастната тъкан на тялото намалява“, каза д-р. Елизабет кожухар. Според експерта 2 децилитра мляко с 1,5 процента мазнини имат енергийно съдържание само 120 kcal, което е еквивалентно на калоричността на две по-големи ябълки. „В допълнение, по-ранно шестгодишно клинично проучване установи, че два важни рискови фактора за увеличаване на теглото са лошият сън и ниският прием на калций“, добави той.
Кинга Михалди, диетолог от OÉTI, също отрече, че тялото ни не може да смила млякото. Всъщност всеки, който го консумира рядко като възрастен, може да има проблеми с храносмилането му, но тези, които пият редовно мляко, имат тяло, с което са свикнали, така че нямат проблеми с млякото.
Мит: Млякото причинява остеопороза.
". храносмилането на кравето мляко изисква много калций, така че постигаме обратния ефект с консумацията на мляко, тялото го премахва от костите ни поради липса на по-добро. От тази гледна точка може би не е изненадващо, че страните с най-високата консумация на млечни продукти има най-високи нива на остеопороза "- написа популярно онлайн списание за жени миналия септември.
Реалността обаче е, че калцият в млякото помага за предотвратяване на остеопороза. „Млякото е идеален източник на калций, тъй като съдържа протеини, млечни мазнини, витамин D, фосфор, други витамини и минерали в оптимална и лесно смилаема форма“, каза д-р. Елизабет кожухар. Следователно млякото е идеална среда за калция в него да се абсорбира и включи в нашите кости. Това се подкрепя от проучване от 2002 г., което установява, че кърмещите деца растат по-високи, имат по-висока костна маса и по-високо съдържание на костни минерали.