Филиалът на Nestlé Maggi променя списъка на съставките и иска по-здравословни съставки - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Практични съставки за готвене, така че храната да идва на масата по-бързо: това е марката на храните Maggi. В своята 130-годишна фирмена история швейцарската компания се превърна в олицетворение на индустриално произведени готови ястия, сосове и течни подправки.
Но дъщерята на хранителната компания Nestlé сега изглежда иска да скъса с тази традиция. Старите рецепти, базирани на хранителни добавки от химическата лаборатория, трябва да отстъпят - в полза на „Съставки, които могат да бъдат намерени във всеки кухненски шкаф у дома: зеленчуци, билки и подправки, зърнени храни и други богати на хранителни вещества съставки“, се казва в съобщение на Maggi.
Компанията нарича преструктурирането на целия си асортимент, което трябва да се осъществи постепенно до 2020 г., "Просто добра инициатива". Това също е свързано с имиджова кампания. Както се посочва от многобройни интернет видеоклипове с култовата марка "Maggi-Kochstudio", производителят на индустриални храни реагира на "непрекъснато нарастващата тенденция към по-здравословно готвене".
„В бъдеще ще използваме само съставки, които всички знаят и обичат“
В бъдеще вкусът от бутилката и торбичките за фиксиране трябва да се получава повече от зеленчуци, ядки и варива - и вероятно по-малко от химически произведени подобрители на вкуса с имена като мононатриев глутамат, гуанозин монофосфат или инозин монофосфат. Но Маги не иска да мине без него. Според Патрис Була, заместник-управител на Nestlé, Маги „в бъдеще ще използва само съставки, които всички знаят и обичат“.
Като втора мярка дъщерното дружество на Nestlé иска да намали съдържанието на натрий в своите продукти - средно потреблението на готварска сол трябва да бъде намалено с десет процента. Но не само при производителя на готови храни с червената и жълтата опаковка, нещо се променя. Наскоро бяха направени корекции на рецепти в Nestlé Group. Във Великобритания компанията вече е направила корекции в шоколадовия блок Kitkat и е намалила количеството захар.
Maggi не променя своите продуктови състави напълно неподготвени. „Новите и подобрени продукти вече могат да бъдат намерени в много магазини“, пише компанията. В Германия Маги е променила състава на зеленчуковите бульони и готовите сосове. Според компанията първите продукти без химически добавки също са на пазара във Франция и Близкия изток.