Най-богатото зърно в минералите на Земята е просото - Здраве
Просото, подобно на овеса, принадлежи към семейството заграждения, роден в Индия. Една от най-старите култури. Култивиран е в Германия още през пр.н.е.
Преди сто години той все още е бил от огромно значение за храненето, но днес е забравен. Затова трябва спешно да насочим вниманието на човечеството към това ценно хранително вещество, защото това е най-богатото на минерали зърно на Земята. Просото е брашно без глутен, без лепкави протеини, състоящо се от глутенин и глиадин.
Съдържа много силициева киселина, както и флуор, сяра, фосфор, желязо, магнезий, калий, цинк и др. Особено богат на витамини от група В като B1, B2, B6, B17, пантотенова киселина и амид на никотинова киселина.
Просото със своите 550 mg силициева киселина на 100 g, 6,8 mg желязо, 0-6 mg флуор, 3 mg натрий, 170 mg магнезий е богат склад на тези важни минерали. Забележително е, че в това растение минералите, микроелементите и растителните активни съставки присъстват в много деликатна, почти хомеопатична форма, което има положителен ефект за възстановяване здравето на костите и хрущялите. По уникален начин нашите клетки и цялото ни тяло могат да абсорбират минерали само в толкова фина форма. Просото може едновременно да избере застояли минерали от тялото като отпадъчни продукти и да компенсира загубите на минерали.
Силициевият диоксид като свързан с вода силициев диоксид е специално есенно вещество за всички живи организми. Руски учени са открили, че без силициев диоксид не може да съществува никаква жива материя, нито един организъм. В растенията силициевата киселина има предимно изграждаща и поддържаща функция. Той е от съществено значение както за човешките, така и за животинските тела. Заедно с вар, той има предимно поддържаща функция, силициевата киселина осигурява гъвкавост, а варът осигурява здравина.
Силициевият диоксид дава и здравината на съединителните тъкани (скелет, конюнктива). Съединителната тъкан е най-старата тъкан в тялото. Високият силициев диоксид води до свежа гладка кожа и силна лъскава коса. Silica работи с флуорид, за да осигури здрави зъби и стегнати нокти.
Много хора страдат от различни постурални дефекти. Просото също може да помогне много при това, както и при различни заболявания на белите дробове, като бронхит, астма, защото прави тъканите устойчиви, а лигавиците - гладки. Повишава еластичността и еластичността на тъканите.
С напредване на възрастта съдържанието на силициев диоксид в тъканите непрекъснато намалява. Това може да включва бръчки по кожата, слабост на съединителната тъкан, разширени вени, хемороиди, наранявания на дискове, проблеми с позата, нарушения на кръвоснабдяването, световъртеж, умора, екзема, наранявания на зъбите, болки в ставите и нежност, артрит и нежност, крехкост на ноктите. По-специално силициевият диоксид има далечен ефект върху нервната система поради съдържанието на В-витамин.
Просото е в състояние да доведе до подобряване на хранителните дефицити. В случай на костни фрактури просото трябва да се консумира редовно. Възпалителни състояния като напр. циститът обикновено се лекува по-бързо с диета с просо. За съжаление днес хората ядат храни, които съдържат изключително малко силициева киселина, или храната идва от район, който и без това е беден на минерали, така че нормалната диета не покрива нуждите.
Тайната рецепта: пълно кафяво просо
Тъй като черупката на известното златно просо, съдържаща твърда силициева киселина, е негодна за консумация от човека, тя трябва да бъде обелена. В допълнение към златното просо има древното или кафяво просо, което не се нуждае от белене. В съгласие с лечителите от Средновековието все още можем да оценим това растение и да го предадем като тайна рецепта за поддържане на добро здраве, не само на възрастните хора.
Както вече споменахме, кафявото просо не е подходящо за белене, но има много по-висока хранителна стойност от златното просо, освободено от черупката му. Както е добре известно, минералите и микроелементите се натрупват във външните слоеве на семената и пилингът намалява количеството на тези ценни вещества до една десета. Тъй като кафявото просо се смила от черупката, целият жизненоважен материал остава в земята.