Най-безопасно t; ли витамин С-бо; потънал; a k; пост; s от които k; с; lt финоми; gok

Киселото зеле, съхранявано през зимните месеци, запазва почти цялото си съдържание на витамин С, но това не е единствената причина да го обичаме.

Най-известните членове на семейството на зелето са зеле, лилаво зеле, зеле, но те включват и брюкселско зеле и китайско зеле. Растението се появява още през 4-то хилядолетие пр. Н. Е. И скоро се консумира в Китай и дори се използва за поддържане на баланса Ин-Ян.

витамин

100 грама зеле съдържат 40-50 мг витамин С, както и витамини А, В1, В2, В6, В12, D, Е и К, което го прави един от най-важните ни източници на витамини през зимата и лятото. Този зеленчук също има завидно ниско съдържание на калории, но е богат на минерали: манган, мед, цинк, фосфор и магнезий.