Най-здравословната диета-средиземноморска диета
Средиземноморската диета се счита в международен план за едно от най-здравословните налични лекарства. Средиземноморската диета се основава на непреработени храни като плодове, зеленчуци, шушулки, пълнозърнести храни, млечни продукти, зехтин, птици и риба - основните храни за почти всяко отлично лечение. Произходът му е от диетата Парасуда, която се пазеше от хората на остров Крит - те водеха много дълъг, здравословен живот и този аспект може да бъде споделен от всеки, който го спазва. Днес тя е изключително полезна, защото е адаптирана към съвременността (тъй като някои растения са изчезнали през годините) и тези, които са я следвали, винаги могат да докажат, че излъчва здраве и физическо благосъстояние. Това е режим, който включва рецепти, специфични за 16-те страни, които се намират на брега на Средиземно море.
Ето пример за меню за един ден от средиземноморската диета:
Закуска:
- 1/3 пъпеш
- 1 филийка препечен хляб
- 2 чаени лъжички фъстъчено масло
- 1 ябълка
Лека закуска:
- шепа ядки, лешници или бадеми
обяд:
- 2 чаши салата от спанак
- 50 г пилешки гърди
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаена лъжичка сос от винегрет
- 1 малко парче пълнозърнести храни
- 1 ябълка
Лека закуска:
- шепа ядки, лешници или бадеми
Вечеря:
- 140 г риба
- 1 сладък картоф, малък
- 2 - 3 чаши задушени броколи, чушки, лук и зехтин
- 1 чаша пресни плодове
Съвети за средиземноморската диета
Какви ползи предлага средиземноморската диета?
- отслабване;
- по-добър контрол на кръвната захар;
- намаляване на риска от депресия;
- стилът на средиземноморския режим е свързан с намаляване на нивото на възпаление, инфаркт, инсулт и болест на Алцхаймер.
Отрицателни аспекти:
- средиземноморската диета е предназначена предимно за много активни хора;
- маслото, консумирано в изобилие, е вредно за сърцето, затова са необходими допълнителни грижи; когато се консумира в редовни количества (не повече от две чаени лъжички на ден), това не е вредно.
Средиземноморската диета не е скучна, въпреки че се фокусира върху консумацията на ястия, приготвени от зеленчуци и зеленчуци. Ако храните се приготвят правилно, по-малко от 8% от калориите се набавят от наситени мазнини. Средиземноморската диета е балансирана и здравословна диета, която осигурява необходимото количество витамин В12 и желязо, като същевременно наситените мазнини се свеждат до минимум (тъй като консумацията на храна от животни е ограничена).