Най-вкусната рецепта за коледна торта

Коледа е прекрасен семеен празник и трябва да се празнува широко. По традиция на масата трябва да има луксозни лакомства: прасенца с каша от елда, гъска или пуйка, разнообразни пайове, меденки и, разбира се, коледна торта.

Коледната торта на Ирина Чадеева се съхранява перфектно дори без хладилник и ще бъде подходяща не само на празник, но и като следобедна закуска на работното място. Изпечете сладкиша на ниска температура, защото отнема много време. И ако фурната ви има тенденция да пържи всичко, увийте външната страна на съда за печене с влажен вестник, сгънат няколко пъти.

РЕЦЕПТА НА НАЙ-ВКУСНАТА КОЛЕДНА ЧАШКА

Какво ти е необходимо:

Тесто:
200 г масло
175 г кафява захар
4 яйца
220 г брашно
450 г смес от сушени плодове (светли и тъмни стафиди, захаросани плодове, сушени череши и боровинки)
50 мл ароматен алкохол (ром, шери, индийско орехче)
30 г смлени бадеми

Медена глазура:
2 катерици
120 г мед
сушени плодове или захаросани плодове

форма за печене с диаметър 20 cm

Как да си направим най-вкусния коледен кекс:

1. Сгънете сушените плодове в буркан с капак и покрийте с алкохол. Оставете го да действа няколко дни (за да могат да се съхраняват няколко години). Ако нямате време да накиснете сушени плодове, сложете ги в купа, покрийте с алкохол и микровълнова фурна за около 10 минути на минимална мощност, като разбърквате от време на време. Когато изсушеният плод се охлади, той ще бъде готов за консумация.

2. Поставете сушени плодове (без течност, ако има такива) в купа, поръсена с лъжица брашно (вземете брашно от количеството, измерено за печене). Добавете лъжица брашно и разбъркайте добре, за да покриете сушените плодове с брашно.

---