Най-простата рецепта за маринован карфиол
Най-простата рецепта за маринован карфиол. Ето как излиза свеж и е чисто здраве за тялото Източник на снимка: Savori Urbane
Ако сте фен на туршия, тогава трябва да разберете най-простата рецепта за маринован карфиол. Истинските домакини разкриват своите тайни и ви разказват всичко, което трябва да знаете, за да не се провалите никога.
Проста рецепта за маринован карфиол
Есента е без съмнение най-натовареният сезон за истинските домакини. Те пълнят килера с всякакви ястия, на които е добре да се наслаждавате само през зимата, независимо дали говорим за компоти, конфитюри, сиропи, закуска, конфитюри или кисели краставички. Ако и вие обичате мариновани зеленчуци, но не знаете как да ги мариновате, значи сте попаднали на правилното място. Ето най-простата рецепта за маринован карфиол! Запишете го в бележника си, защото със сигурност ще го направите догодина!
Необходими съставки за маринован карфиол:
- 1 кг свинска мас, нарязан на парчета
- 3-4 ленти хрян
- 1 люта чушка
- 6-7 скилидки чесън
- 10 филийки морков
- 2-3 сушени пръчки копър
- 2-3 стръка суха мащерка.
Саламура: за всеки литър вода - 20 г специална сол от кисели краставички и супена лъжица обикновен оцет за маса.
Подготовка ЛИЛАВА РЕЦЕПТА
Започвате, разбира се, като обелите карфиола от листата и обратно. Гроздовете трябва да се измият добре и да се отцедят с помощта на цедка, за да се приготвят след това подправките и другите зеленчуци. Много важно нещо, пишат хората от SavoriUrbane.ro, е да измиете и подсушите добре бурканите. На дъното на всеки контейнер поставете копър, суха мащерка и ивица хрян, след това добавете скилидките чесън, лютите чушки и резените моркови. Накрая добавете сух копър, мащерка и хрян.
Как се приготвя саламура: Кипнете вода и сол и оставете да къкри 5 минути. Изключете котлона и оставете да се охлади за още 5 минути. Разсолът се излива постепенно, два лака за буркан. Изчакайте малко и напълнете, докато се напълнят с течност. Ако остане саламура, не я изхвърляйте! Причината?! На следващия ден е възможно зеленчуците да "изтеглят" сока и тези на повърхността да останат без течност. Поради това е препоръчително да изчакате 24 часа, преди да запечатате контейнерите. Също на следващия ден добавете супена лъжица оцет към всеки буркан.
За да се насладите на хрупкав и само добър кисел кисел карфиол, трябва да изчакате около четири седмици. Обичам готвенето и добрия апетит!