Най-популярните породи крави 25-06-2014
Като цяло светът познава повече от хиляда породи говеда. Само в страните от ОНД има повече от 70. Когато избирате крава за лична ферма, на първо място трябва да се съсредоточите върху породите, които са най-често срещани във вашата конкретна област.
Съществуващите породи говеда традиционно се разделят на три групи: млечни, месни и комбинирани, т.е. месо и млечни продукти.
Не може да се каже, че някои породи са добри, а други лоши. Във всеки случай всяка порода е резултат от дълги години човешки труд. Затова в тази статия не сравнихме породите помежду си, а се опитахме да опишем накратко предимствата на най-често срещаните от тях.
Млечни крави.
Холщайн порода крави
Черно-бяла порода крави
Джърси порода крави
Порода крава симентал
Ayshir порода крави
Холщайн порода крави
Месни породи крави
Червена степна порода крави
Херефордска порода крави
Ярославска порода крави
Холандска порода крави
Най-популярната порода, отглеждана в Америка и Канада, е Холщайн. По-късно, благодарение на полезните си свойства, той става популярен в Германия. Това е най-широко разпространената млечна порода говеда в света. Живото тегло на кравата може да достигне 600 кг. Млечността на породата е 6500-7000 кг мляко с приблизително съдържание на мазнини 3,7%. За по-голяма производителност се кръстосва с черно-бяла порода, като по този начин се увеличава млечността до 200 литра. Днес биковете се отглеждат основно за подобряване на породата.
Черно-бяла порода крави
Черно-бялата порода е разработена в СССР чрез кръстосване на холандските черно-бели породи с местни. По брой животни в Русия той е на второ място след Сименталската и Червената степ. Популярността на породата се дължи на изобилието от мляко и добрите качества на месото. Породата се характеризира с голямо удължено тяло, дълбоки гърди и широки кръста. Теглото при раждане на телета достига 35 кг. Породата се отличава с висока млечна производителност (в най-добрите стада - 5500-6000 кг мляко на крава годишно) и ниско съдържание на мазнини (около 3,5%). С черно-бялата порода се извършват развъдни работи, за да се увеличи производителността и съдържанието на мазнини. При отглеждането на черно-бели крави трябва да се има предвид, че поради доста големи размери те се нуждаят от повече фураж.
Джърси порода крави
Джърси породата крави е една от най-древните. Отглеждан е в Англия и първоначално е бил забранен от местните власти за износ, за да поддържа чистокръвната си кръв. Сега кравите от тази порода са в различни страни по света и перфектно понасят всеки климат. Джърси кравите са доста агресивни, но ако се грижат за тях, те ще бъдат послушни и спокойни. По отношение на производителността породата не е най-добрата, но в млякото има голямо количество мазнини и протеини. Млякото е жълтеникаво, с големи мастни глобули. Годишният млечен добив на крава е 3000-3500 кг мляко, а маслеността понякога може да достигне 7% (средно 5-6%). Кремът от такова мляко плава веднага, правейки ясна граница.
Порода крава симентал
Швейцария е дом на кравите симентал. Благодарение на изобилието от буйни треви в алпийските ливади, тази порода е направена универсална. Днес това е най-широко разпространената порода крави в Русия. В допълнение към отличната млечност, качеството на месото също е на високо ниво. Можете да получите до 5000 кг мляко с 4% мазнини годишно. Тази порода е особено популярна в Черноземния регион, Саратов и Воронеж, както и в източните райони на Украйна. Производителността на много крави може да надвишава 9000 кг мляко годишно. Препоръчва се за домашно животновъдство, тъй като е непретенциозно в храненето и отглеждането.