Банка за храни Bas-Rhin за събиране-съхранение-споделяне

Борбата на BA67 срещу несигурността на храните

Банката за храни в Бас Рейн събира, сортира, управлява и съхранява храни в своя склад с най-голямо зачитане на правилата за хигиена и безопасност на храните. След това ги разпределя на своите партньори в целия отдел: социални хранителни магазини, асоциации, CCAS.


Той подкрепя партньорите за дистрибуция на храна, като организира семинари за готвене, обучение по хигиена и безопасност на храните и голямо разнообразие от административна помощ. Той също така създаде интеграционен работен сайт през 2005 г., както за осигуряване на практическо обучение за хора, които търсят работа, така и за осигуряване на функционирането на неговите дейности.

От събирането му до съхраняването на храна

Вдигни го

Всяка сутрин от седмицата (понеделник-петък) нашите екипи започват в 7 часа сутринта, за да обиколят партньорските магазини, които предлагат излишните си храни, които все още са годни за консумация.

Шофьорът и неговият спътник зареждат хранителните продукти, предоставени от магазините, в хладилния фургон (вижте раздела Нашата поддръжка)

Когато се разтовариха в склада на 9 rue du Travail в Illkirch, те си тръгнаха с приготвените за сдруженията храни без транспортни средства (около 50%).

Докато ежедневното вземане съставлява по-голямата част от нашите доставки на пресни продукти, генерира само част от нашите хранителни ресурси.

Диаграмата по-долу показва произхода на нашите продукти:

През 2019г

bas-rhin

Значение на съкращенията

GMS: Големи и средни повърхности (магазини и складове),

FEAD: Европейски фонд за помощ на най-нуждаещите се (Европа)

CNES: Credit National Epicerie Solidaire (френска държава)

През 2018г

През 2018 г. са събрани 2788 тона стоки (+ 8% в сравнение с 2017 г.), идващи от различни източници на доставка:

  • голямо разпространение с Големи и средни повърхности (GMS). Той допринася за 1419 тона (+ 27,7%). Това са продукти, извадени от рафтовете преди изтичане на срока на годност (DLC или DDM) и събрани от нашите шофьори по време на ежедневното „вземане“.
  • Европа (Европейски фонд за помощ на най-нуждаещите се, FEAD): това представлява 502 тона (-8,9%). Храната от тези програми е запазена изключително за оторизирани асоциации, които разпространяват безплатно тази хранителна помощ. Това са сухи продукти (кафе, тестени изделия, супи, мляко, готови ястия, конфитюри, захар) и замразени продукти (месо, риба, готови ястия).
  • на Национална колекция в Бас Рейн: 340 тона нетрайна храна, събрана от широката общественост.
  • на Агрохранителни индустрии: 279 тона сухи, замразени, охладени, консервирани продукти и др., Изхвърлени от продажба (грешка при етикетиране, излишък, производствени грешки), но изцяло консумативи.
  • наФренска обществена помощ: 67 тона.
  • на други хранителни банки: 39 тона
  • на производители/фермери: 142 тона плодове, зеленчуци, мляко, яйца и др.