Най-добрите ядки за диета и жизненост

Време е да обърнете на ядките вниманието, което заслужават. Този топ 5 на маслодайните семена се състои от ядки, които са преминали различни отзиви и са спечелили своето място в успешната хранителна галерия.

Не се страхувайте от ореховите калории, но се насладете на техните предимства!

Радвайте се, че дните, когато сте лишили тялото си от мазнини, са отминали и че здравословните мазнини се считат за стълбове на здравословното хранене, а тези, които са на върха в класацията, са ядки. Добре, може би дори не ядките, които уличните търговци продават на американските бейзболни мачове, но така или иначе. те знаеха това, което знаеха.

Всяка година има изследвания, които подчертават разнообразните хранителни качества на орехите. Но ще се опитам да ги подчертая възможно най-добре и възможно най-много.

Ползите от ядките идват не само от мастни киселини, за които е доказано, че са ефикасни за намаляване на нивата на холестерола, наред с други. Орехите са доказали своята ефективност в борбата с инфаркт, диабет, може инхибира апетита и помага за отслабване. Многото им калории не трябва да се свързват с излишните килограми! Тези храни от дървото трябва да бъдат голяма и важна част от диетата за вегетарианците, като се има предвид, че те могат да се конкурират с всякакъв вид месо поради съдържанието на протеини.

Прочетете колко означава идеална порция ядки за лека закуска.

Колко здрави са ядките, бадемите, лешниците и т.н. всъщност?

Добре, явно някак си повиших консумацията на ядки в слава. Трябва обаче да направя някои доста важни забележки относно по-малко красивите части от яденето на ядки, бадеми, лешници и т.н. Знам, че много хора вече въртят очи и казват, че не можем да ядем нищо, без да сме нездравословни, но орехите наистина идват с багаж с отрицателно въздействие върху здравето.

Орехите имат изключително лошо съотношение на омега 3 (противовъзпалително) към омега 6 (противовъзпалително) и освен това те също съдържат фитинова киселина. Фитиновата киселина е причината, поради която много хора избягват зърнените култури, независимо колко цялостни.

Фитиновата киселина намалява усвояването на минералите (особено желязо и цинк). Фитиновата киселина обаче не понижава нивата на минерали, които вече са в тялото, тя се свързва само с тези в храните, които съдържат тези хранителни вещества. Той също така пречи на ефективността на някои храносмилателни ензими, като по този начин намалява абсорбцията на протеини и разграждането на въглехидратите.

В заключение, трябва да се пазим от фитинова киселина!

Какво можете да направите, за да елиминирате фитиновата киселина и да направите ядките по-здрави?

Последните проучвания обаче показват, че някои фитати могат да се разграждат чрез омекотяване и пържене на ядки. Посочено е киснете орехите за 18 часа или ги дехидратирайте при много ниски температури или ги изпържете, така че може да откриете, че те стават по-лесно поносими за стомаха, но омега 6 все още остават там.

Фъстъченото масло е здравословно?

Същият проблем се отнася и за ореховите масла, които обикновено се правят от неподготвени ядки. Това е в допълнение към факта, че фъстъченото масло на пазара е по-скоро шега, с добавена захар или не знам какви хидрогенирани мазнини. Опитайте се да го търсите от възможно най-безопасни, органични, сурови и т.н. източници. или дори го пригответе сами.

Защо орехите са здравословни?

Сега ви давам и причините, поради които е добре да ядете ядки. Може да сте се надявали да намерите фъстъците сред изброените ядки, но те нямат шанс да влязат в моите класации, въпреки че съдържат и доста големи количества биотин, манган или мед.

Основната причина, поради която фъстъците не се появяват в горната част на здравословните ядки, е това ФЪСТЪКИТЕ НЕ СА ОРЕХИ, те са бобови растения и съдържат лектини, много вредни за здравето. освен това, Фъстъците съдържат и афлатоксин, който освен всичко друго причинява и рак.

1. Бадеми

Виждате ги навсякъде: в салати, на пица или в различни форми в леки закуски и шоколади, има дори вид бадемово мляко. И не напразно: бадемите са изключително добри по отношение на съдържанието на протеини, но са също толкова добри и по отношение на цената. Бадемите също са с високо съдържание на манган и витамин Е, предпазващи от окисляване на тялото.

Тези, които редовно ядат бадеми, са много по-малко ви излагат на риск от развитие на сърдечни проблеми и спомагат за понижаване на холестерола.

Така че уверено ги добавяйте към салатата или яжте шепа като лека закуска между храненията.

30 грама бадеми (несолени и непечени) имат следните хранителни стойности:

Парчета: около 23
Калории: 170 Kcal
Мазнини: 14 g
Въглехидрати: 8 g
Протеин: 6 g
Фибри: 3 g
Гликемичен индекс: нисък

Други важни витамини и минерали: рибофлавин (витамин В2), витамин Е, калций, магнезий, фосфор, цинк

2. Орехи

Терминът суперхрана се използва най-често, когато става дума за класически ядки. Тези, които счупихме в страната, тези, които разстилахме по пода и чиито черупки щяхме да поставим, ако не бяхме добри. Добре, изтривайки от паметта тази отрицателна част, за орехите вече е проучена и се стигна до заключението, че те имат много предимства, но все пак откриват нови силни страни от тях.

Последните проучвания установиха, че ядките може да увеличи силата на концентрация и разсъждения на подрастващите. Понякога не боли!

Те спечелиха тази безупречна репутация благодарение на тях богатство на есенциални мастни киселини, особено линолова киселина и алфа-линолова киселина.

Обширно публично проучване от 2006 г. показа, че ядките, консумирани за относително кратък период от време, водят до понижаване на общия холестерол и LDL холестерола.

И дори не е нужно да чупите стотици ядки, за да постигнете резултати!

Няма повече 60 грама ядки могат да ви дадат 100% от общо препоръчаните омега-3 мастни киселини и съдържат само 163 калории. 30 грама ядки съдържат омега-3 мастни киселини до 120 грама сьомга. И мисля, че съм още по-добър, когато става въпрос за количество/цена!

орехови ядки те съдържат фитонутриенти и антиоксиданти което е известно, че помага в намаляване на възпалението и ни предпазва от опасността от диабет тип 2. Друга интересна информация, която наскоро открих, е, че орехите са добър източник на мелатонин, който гарантира здравословен сън.

Хранителни стойности за 30 грама ядки

Парчета: 14 половинки
Калории: 185
Мазнини: 18,5 g
Въглехидрати: 3,9 g
Протеин: 4,3 g

Други важни витамини и минерали: тиамин, витамин В6, мед, фосфор, магнезий, цинк.

3. Шам фъстък

Въпреки че шам-фъстъците обикновено се елиминират от конвенционалните диети, те очевидно имат много полезни здравни ефекти.

Шам фъстъкът е с по-ниско съдържание на калории на парче, отколкото другите ядки, но има много високо съдържание на протеини и фибри. Също така си струва да подкрепите съдържанието на витамин В6, осигуряващ 18% от препоръчителната дневна доза (5% е процентът, който предлагат другите ядки).

Интересно проучване:

Шам фъстъкът също има корелиран и специфичен ефект. Проучване от Университета на Илинойс установи, че хората, на които са били предлагани шам-фъстъци с черупки, ядат количество, еквивалентно на 125 калории, за разлика от тези, които ядат ядки без черупки, които ядат около 211 калории. ядки средно. Участниците в двете категории отбелязаха това те бяха също толкова пълни и също толкова доволни, въпреки калорийните разлики.

заключение: По-бавното и внимателно хранене може да ви помогне да се придържате към калорийните ограничения, които си налагате, но също така да получите по-голямо удовлетворение от по-малко храна. Не напразно в миналото имаше теории, че трябва да дъвчете продукт десетки пъти, докато не ви бъде позволено да го погълнете. Добре, това вече беше някак странно и вероятно спряхте да се храните от скука, но така или иначе, сегашните по-разрешителни версии не ни учат на никаква вреда.

Хранителни стойности за 30 грама шам фъстък

Около 50 броя
Калории: 161
Мазнини: 12.7
Въглехидрати: 8.3
Протеин: 5.9
Фибри: 2.8

Други важни минерали и витамини: тиамин, витамин В6, желязо, манган, магнезий, фосфор, калий, цинк.

4. Caju

Кашуто има мазен и маслен вкус, което го поставя в категорията на страховитите орехи, заедно с ядки от макадамия. Но не се страхувайте! Кашуто е маслодайно семе пълен с желязо, цинк и минерали.

30 грама кашу ви осигуряват една четвърт от необходимия фосфор.

Наистина е вярно, че след като започнете да ядете кашу, е трудно да спрете. Знам за какво говоря! Калориите също натрупват една мазнина след друга, но проучванията показват, че диетите за отслабване, които включват хранителни вещества, са тези, на които тези, които ги спазват, са много по-верни.

30 грама кашу съдържат

Количество: около 18 половинки
Калории: 163
Мазнини: 13.1
Въглехидрати: 9.2
Протеин: 4.3
Омега-3 киселини: 7.7
Фибри: 1

Други важни витамини и минерали: тиамин, витамин В6, магнезий, манган, фосфор, цинк.

5. Ядки от макадамия

Въпреки че орехите имат най-високо калорично натоварване, макадамия съдържа най-голямо количество мононенаситени мазнини на порция. Макадамия ядки имат най-доброто съотношение омега 3/омега 6.

Здравословните мазнини от макадамия намаляват лошия холестерол (LDL) и кръвното налягане. Хората, които консумират умерени количества макадамия, могат да видят нивата на триглицеридите, общия и лошия холестерол да спаднат с до 10%.

Хранителни стойности за 30 грама ядки

Парчета: 10-12
Калории: 215
Мазнини: 23 g
Въглехидрати: 4,15 g
Протеини: 2,37 g
Фибри: 2,6 g

6. Лешници

Лешниците са едни здравословни ядки в почти всички отношения, имат високи нива на мононенаситени мазнини, които подобряват здравето на сърцето и контролират диабета.

Лешниците съдържат и различни витамини и минерали, които ви помагат да имате по-здрава кожа, кости и стави, предотвратявате спазми или мускулно напрежение, но също така защитават храносмилателната система и нервната ви система.