Наистина ще загубите много стъбла от целина Сега се оказва! Nosalty

Градска легенда или реалност е, че колкото повече ядем определени храни, толкова повече отслабваме?

много

Има мит, че колкото повече ядем определени храни, толкова повече губим, защото, смилайки ги, изгаряме повече калории, отколкото самата храна съдържа.

Мит или реалност?

Някои нискокалорични и богати на фибри храни, съответно. водни храни като стръкове целина, маруля, грейпфрути, краставици и броколи често се наричат ​​„отрицателни калории“ - което ги прави чести участници в краткосрочни, екстремни диети за отслабване. Те изследват тази теза в американско проучване.

По време на експеримента изследователи от университета в Алабама хранели брадати агами само със стръкове целина.Изследването разглеждало какво се случва с енергийното съдържание на консумираните зеленчуци. Резултатите показват, че гущерите са използвали 33% от енергийния си прием за храносмилане, 43% са оставяли изпражнения и почти една четвърт е била складирана. Тоест, за съжаление не е доказано, че смилането на стръковете целина изисква повече енергия от самия зеленчук.

Разбира се, при всички нас възниква въпросът, защо точно са били проведени експериментите върху брадати агами? Гущерите може да изглеждат като необичаен избор, но като хората те са всеядни и имат подобна на нас храносмилателна система. Те обаче са послушни и също като стръкове целина, така че те се оказаха идеалният обект за експеримента.

Салата от целина-ябълка-орех-фета

Крем супа от стрък целина с жълта горчица

Китайска хрупкава салата от целина

Въпреки че изследването заключава, че консумирането на стръкове целина само по себе си не причинява калориен дефицит, фактът, че стръковете целина имат ниско енергийно съдържание от само 16 kcal на 100 g и съдържа 3 g въглехидрати.