Наистина ли мини-пости са панацея
Идеята е привлекателна: би било достатъчно да намалите порциите си с храна няколко дни в месеца, за да се насладите на цял набор от предимства. и спечелете години здравословен живот. Тези "мини-пости" носят определени доказани ползи !
Трудно ли е да се преглътне? И все пак почти един век знаем някои положителни ефекти от гладуването. но само когато се практикува драстично. Лабораторните животни, хранени през зряла възраст с дажби, намалени с една трета или лишени от храна през ден до смъртта, показват впечатляващо здраве. Някои стигат до 30% от продължителността на живота и повечето са защитени срещу много заболявания (болест на Алцхаймер, диабет, рак.). Потвърден опит при хората (виж по-долу).
Имайте предвид, че тук не е заложена само загубата на излишни килограми или краят на излишъка: екстремните лишения задействат много специфични биологични механизми и са много полезни. Като се започне с феномена на хормезиса: когато тялото гладува, то задейства физиологичен стрес, активиращ защитни системи, като производството на антиоксидантни молекули, за които се знае, че забавят стареенето, и явленията на автофагия, където клетките смилат собствените си молекулни отпадъци.
Отслабнете и много повече !
И това не спира дотук: ограничаването на храната намалява възпалението (което влошава тъканите с течение на времето) и тласка тялото, лишено от въглехидрати, да черпи енергия от запасите си от мазнини, като по този начин липидите се трансформират от черния дроб в кетонни тела, молекули, полезни за жадни за енергия клетки (неврони, мускули.).
Такова множество множества положителни ефекти не е изненадващо. През по-голямата част от своята еволюционна история нашият вид е изправен пред сериозни диетични ограничения. Следователно човешкото тяло е по-подходящо за този режим на работа, отколкото за най-новия, състоящ се от хранене три пъти всеки ден.
Е. Но не съм сигурен, че тези, които днес могат да изядат глада си, са готови да се откажат от този комфорт! Яденето на пет плода и зеленчука на ден вече е предизвикателство за мнозина. Затова доброволно се принуждавайте да постите през ден.
Лишете се, само малко
Поради това учените тестваха по-реалистични стратегии, откривайки, че не е необходимо постоянно да измъчвате стомаха си, за да регенерирате тялото си. През 2011 г. британски изследователи разработиха метод, който сега е популярен в женските списания: диетата 5: 2, „почти бърза“. Или интензивно ограничаване на калориите само от два дни в седмицата, разделяйки дневния енергиен прием на три или четири. Тествана в продължение на шест месеца на 41 жени със затлъстяване или с наднормено тегло, тази диета, не е изненадващо, ги е накарала да отслабнат, подобрявайки здравословното им състояние. Те също така произвеждат повече кетонни тела и по-малко маркери на оксидативен стрес и възпаление. Или същите полезни явления, наблюдавани по време на екстремни лишения !