Наистина ли мазнините са толкова лоши списания - VitalAbo Online Store UK
През последните години бяха изразени различни мнения, свързани с мазнините. Все повече са продуктите, които са без мазнини, и диети с ниско съдържание на мазнини, за да отслабнете. Но дали мазнините наистина са толкова лоши ?
Общата картина на мазнините постепенно се променя, тъй като все повече изследвания показват значението на мазнините за нашето здраве.
В продължение на десетилетия образът на мазнините беше влошен.
Какво е всъщност ?
Има много видове мазнини
На първо място, има няколкостотин мастни киселини. Следователно е невъзможно всички мазнини да се поставят "в една и съща торба". Необходим е по-задълбочен поглед. Защо тялото се нуждае от мазнини ?
- са важно хранително вещество
- са вектори на вкуса и засищат
- доставят енергия
- защита на нашите органи
- са компоненти на всяка клетка в тялото
- са важни за термичната регулация на тялото
- са вещества носители на витамини А, D, Е и К
Страх от мазнини ?
По принцип няма причина да се страхувате от мазнини. Със сигурност е жизненоважно, но е важно да обърнете специално внимание на храните, които ядете. В западния свят голяма част от обществото консумира твърде много мазнини и често лошите мазнини. Но какво мазнини е лошо, какво мазнина е здравословно ?
Мастни киселини в детайли
Мазнините се разделят на няколко групи въз основа на тяхната структура.
Наситени мастни киселини: този вид мастни киселини се появява в млечните продукти, месото или кокосовото масло. Ново изследване показва, че наситените мастни киселини имат важни функции в организма. Млечните мазнини като маслена киселина имат антимикробен ефект и дори могат да имат положителен ефект за предотвратяване на рак. Други наситени мастни киселини регулират хормоните или участват в клетъчната комуникация, както и в имунната функция.