Списание за гостоприемство - Наръчникът за обществено хранене е публикуван
Наръчникът за заведения за обществено хранене, който събра полезна информация за заведения за хранене, диетолози, но и търговци, беше публикуван и пуснат на пазара на 21 март. Изданието беше представено от създателите му на форум за управление на храните пред пълен салон в Dürer Event House.
Йолан Кубани, президент на Националната асоциация на унгарските диетолози, и Золтан Черхати, заместник генерален директор на Генерална дирекция по храните и храненето на OGYÉI, също похвалиха значението на книгата, подчертавайки, че тя е незаменима за всеки, който планира и приготвя диетичен режим диети. Лекциите през деня показаха, че диетите засягат все повече хора, например диабетът засяга 1,5 милиона души.
Един от редакторите на книгата, диетологът Алис Ердели-Сипос, обърна внимание на факта, че преди Указа на Еми от 2014 г. - въпреки факта, че имаше студенти и възрастни хора, нуждаещи се от диета - грижите за тях не бяха задължителни. Ръководителят на отдела ÁNTSZ, Ричард Шмит, описа променения официален контрол от 1 януари 2018 г. Новият закон защитава бизнеса, но не защитава от глоби онези, които застрашават човешкия живот или заблуждават уязвимите млади хора, възрастните хора. Непредоставянето на информация, значително превишаване на ограниченията на солта, използване на негодни за консумация съставки и тези, които не обслужват адекватно диетичните потребители, ще продължат да бъдат санкционирани. Инспекторите ще обърнат особено внимание на проверката на точните котировки на суровините и тяхното отклонение от действителните партиди.