Наистина ли ядките ви напълняват? Отговорете! Списание Biba

Така че тези ядки, които понякога са трескаво оковани, прозрачни ли са на скалата ?

отговорете

Освен витамин Е с антиоксидантни свойства, той е богат на мед и манган, от които осигурява 20% от препоръчания прием. Това е един от ядките, най-добре снабдени с полифеноли: съединения, чиито ползи обикновено надхвърлят антиоксидантното действие.

Орехът има особено високо съдържание на полиненаситени мастни киселини или повече от 70% от общите му липиди. Почти една пета от тези киселини са омега-3 есенциални мастни киселини с къса верига.
Съотношението на омега-3 към омега-6 е идеално, но не съдържа дълговерижна омега-3.
Следователно е за предпочитане да се купуват ядките в черупката им: ненаситените мазнини на ядките, продавани в черупката, се окисляват по-лесно. .

Със своите множество полезни компоненти: минерали, мононенаситени мазнини, идентични с тези в зехтина, омега 3 и 6, фибри. редовната консумация на ядки ще намали кръвното налягане, лошия холестерол (LDL) и нивата на захар (кръвна захар).