Наистина ли децата се нуждаят от месо - или изобщо могат да се справят без Kaufland?
Премахване на месото при деца: наистина ли има смисъл? Много родители си задават този въпрос. От една страна, тъй като те самите са вегетарианци и по принцип искат децата им също да избягват месото. От друга страна, тъй като много деца се справят със собствената си диета в хода на своето развитие и след това може да решат да се откажат от месото. Дали децата се нуждаят изобщо от месо? Здравословна ли е диетата без месо за деца - или има рискове за здравето?
Безмесна диета при деца и юноши
Причини за вегетарианска диета при децата могат да бъдат намерени в изобилие: Етичните и религиозни мотиви често карат родителите и децата да се отказват от месо, колбаси и други подобни. Институтът "Робърт Кох" установи, че три процента от под 18-годишните в Германия живеят без месо. При момичетата между 14 и 17 години това е дори шест процента. В повечето случаи яйцата, млякото и млечните продукти все още са на масата, а понякога и риба. Едва когато се избягват животински продукти, вече не говорим за вегетарианство, а за веганска диета. Германското общество по хранене (DGE) като цяло подкрепя балансираната вегетарианска диета - така че децата също не се нуждаят непременно от месо. Много родители обаче се страхуват, че на тяхното потомство може да липсват важни хранителни вещества, които да повлияят на тяхното физическо и психическо развитие. И те не са напълно погрешни в това.
Месо или зеленчуци? Зависи от съставките!
Месото осигурява желязо, протеини и витамини от група В. Тези вещества са от съществено значение за генерирането и преобразуването на енергия, както и за развитието на нервната система - особено при малки деца. Тялото се нуждае от микроелемента желязо главно за транспортиране на кислород в кръвта. Протеините, които организмът може най-добре да преобразува от животински протеини, играят важна роля като доставчици на енергия и са строителни материали за клетките и тъканите. Витамините от група В са необходими за енергийния метаболизъм. Например, те превръщат погълнатите въглехидрати в енергия в мускулите. Ако детето е недостатъчно снабдено с тези хранителни вещества, можете да разберете по бледо лице, умора и липса на шофиране. Действителен дефицит на желязо се проявява от анемия и нарушения в поведението и психомоторното развитие на детето. Липсата на желязо е един от най-често срещаните хранителни дефицити в западния свят.
Вегетариански алтернативи на хранителни вещества за животни
Можете обаче да снабдите тялото с достатъчно микроелементи, протеини и витамини с храни на растителна основа. В допълнение, Изследователският институт за детско хранене (FKE) в Дортмунд така или иначе не препоръчва големи количества месо: четири-шестгодишните, например, не трябва да ядат повече от 40 грама месо и колбаси на ден, шест до седемгодишните максимум 50 грама. Хранителните вещества за животни могат да бъдат заменени от балансирана вегетарианска диета със следните храни:
Децата имат ли нужда от месо? Ако родителите не са сигурни, те могат да бъдат на сигурно място с кръвен тест от лекаря. Тестът предоставя информация дали детето има недостатъчно количество хранителни вещества. Ако месото в никакъв случай не е опция в храненето на децата, използването на подходящи хранителни добавки понякога може да има смисъл.