Наденички в тесто проста и вкусна рецепта
Исках да ви пиша, че съпругът ми харесва колбаси в тесто, но сега се чудя каква е разликата между тях и хот-дога. Мисля, че тестото. И държава на произход.
Д, допълнителни калории, но пълно удовлетворение за тези, които не се интересуват от теглото и които обичат бирата = любимият ми съпруг:). Но не става въпрос за него, въпреки че той е основният консуматор и дегустатор в семейството (нямам проблеми с Адриан, защото яде почти всичко), а за рецептата, която видях и ми намигнах. Наденичките в тесто са идеални като топло предястие, вечеря или дори за пакет по време на работа. При условие, че не ги консумираме твърде често:)
Пиша ви рецептата, защото знаете много за нея:)
Съставки за рецептата за колбаси в тестото:
- 500гр брашно
- 14-15 парчета колбаси (можете да използвате и колбаси)
- 25g прясна мая
- 250мл мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици олио
- 1 яйце + 1 жълтък за намазване отгоре
Как да приготвим рецептата за колбаси в тестото?
1. Разтрийте маята със захарта и добавете 1 чаена лъжичка брашно, 3 супени лъжици топла вода. Оставете го да се затопли.
2. В по-голяма купа пресейте брашното и добавете маята, яйцето, олиото, солта, топлото мляко. Бързо замесете тесто и го оставете да втаса за 40 минути.
3. На масата, застлана с брашно, разстиламе лист от около 1/2 сантиметра с дължина 30 сантиметра. Нарязваме го на 2 см ленти.
Взимаме парче наденица и обвиваме тестото около него (вижте снимките).
Поставете панираните колбаси:) в тавата, в която сложих лист за печене, намажете ги с жълтъка, смесен с 2 супени лъжици мляко и печете в предварително загрятата фурна на 200 градуса по Целзий за 15-20 минути.
Извадете колбасите в чиния и ги покрийте със салфетка.
Сервирайте горещо с горчица и кетчуп.
И версията, в която сложих филийка моцарела
И историята по време на снимките, че няма как да не го напиша: поставям салфетката на масата и след това мога да снимам колбаса, поставям празната чаша за бира, за да намеря място на снимката.
Правя няколко снимки, питам съпруга си къде е бирата, тогава какво не ми казахте, че той е останал малко, добре, работи така. Адриан идва: „Мамо, мога ли да взема този голям?“. Аз отговарям: „Разбира се, че го правя“. (Това е най-красивото). Отива в стаята, връща се: "Мамо, мога ли да взема и татко 2?" Разбира се, точно за кой съм ги направил. Счупих една, за да видя на снимката как тестото расте добре и че не е твърде дебело, а Адриан: „Мамо, дай ми го“ ...
Да, по този начин правя снимки за блога и ако не ви отегча, ще ви кажа повече.:)
PS. Рецептата е взета от www.coolinarika.com.
За ежедневни препоръки за рецепти можете също да ме намерите на страницата във Facebook, в Youtube и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следите. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за обмен на рецепти и опит в кухнята.