Наденички, увити в тиквички

750 г малки картофи
350 г чери домати
2 куп ракета (ракета)
100 г горчица
100 г течен мед
3 супени лъжици оцет от бяло вино
4 супени лъжици олио
сол
пипер
1 малка тиквичка
4 груби колбаса
Риган за гарнитура

подготовка

Измийте картофите и гответе във вода за около 20 минути. Отцедете, охладете и обелете. Оставете картофите да се охладят. Измийте, почистете и разполовете доматите. Измийте ракетата и подсушете.

Смесете горчицата и меда. Извадете 6 супени лъжици и оставете настрана. Разбъркайте останалата смес от горчица и мед първо оцетът, а след това олиото. Подправете маринатата със сол и черен пипер. Смесете горчичната марината с картофите, доматите и руколата.

Измийте и почистете тиквичките и отлепете дълги ленти с белачка. Увийте около колбасите. Намажете колбасите с маринатата, която сте отделили. Скара на гореща скара за около 10 минути, докато се обръща. Сервирайте колбасите с картофената салата. Гарнирайте с майоран.

Време за приготвяне: около 1 час на порция: приблизително 790 kcal E 34 g, F 48 g, KH 53 g

---