Наденички, шунка и салам могат да влошат астмата

Колкото и да е вкусен колбасът, той може да влоши симптомите при пациенти с астма. Това е резултат от проучване, публикувано в списание „Thorax“ през декември 2016 г. Във видеото разкриваме точно за кой колбас става дума и на какво още трябва да обърнете внимание, когато става въпрос за хранене.

Изследователите придружават пациенти с астма, техните роднини и здрава контролна група от началото на 90-те години. Между 2003 и 2007 г. участниците бяха попитани за техните хранителни навици - включително колко често ядат шунка, колбаси и салам.

Колбасите често се лекуват с нитратни соли. Тези соли се превръщат в така наречените азотни оксиди в организма. Тези вещества отпускат кръвоносните съдове в малки концентрации. Това всъщност е добре за пациенти с астма. Проблемът обаче е, че могат да се образуват и така наречените реактивни кислородни видове. И те насърчават възпалението - включително в дихателните пътища, което влошава симптомите на астма. При участниците, които са яли наденица, шунка или салам четири пъти седмично и по-често, симптомите на астма се влошават със 76% по-често, отколкото при тези, които не обичат колбасите.

Резултатите от изследването не са напълно ясни, тъй като това е наблюдателно проучване. По-нататъшните изследвания трябва да стигнат до същия извод, за да се направят подходящи препоръки. Въпреки това, балансирана диета вече се препоръчва за пациенти с астма.

Яденето на по-малко сушено месо е полезно не само за астматиците. Световната здравна организация оцени червеното месо като „вероятно канцерогенно“ преди година. Разбира се, никой не трябва да прави без наденица напълно. Но не бива да е в чинията ви всеки ден, колкото и вкусно да е.

---