Национален център за хранене - Храненето също е въпрос на вяра
- Начална страница
- > знам
- > Хранителна информация
- > Хранителни знания
- Диетата също е въпрос на вяра
- Начална страница
- > знам
- > Хранителна информация
- > Хранителни знания
- Диетата също е въпрос на вяра
 |
Различни религии - различни хора - различни диети. Вярата оказва влияние върху нашето хранително поведение. Специалните хранителни препоръки играят роля в почти всяка религиозна общност.
Благодарение на нашето разнородно общество, религиозните диетични разпоредби стават все по-важни в много области - от обществено хранене до хранителни съвети. Затова има смисъл да се справим с най-важните правила. Поради разнообразните течения и деноминации не е възможно да се хвърли подробно светлина върху хранителните разпоредби на петте основни световни религии. Най-важните правила са обобщени накратко по-долу.
Християнството
В християнството хранителните правила не играят важна роля в ежедневието. Няма строго забранени храни. Известни са петковата жертва (отказ от месо в петък, особено Разпети петък) и годишните времена на пост, които днес се практикуват от все по-малко християни.
Ислямът и юдаизмът
Будизъм и индуизъм
Тези две световни религии не са широко разпространени в Германия. В будизма и индуизма хранителните правила не са толкова ясно определени, както в исляма или юдаизма. Освен това правилата не са еднакви за всички вярващи: В будизма се прави разлика между членовете на ордена и миряни, в индуизма в зависимост от тяхното членство в кастовата система. Будистите обикновено имат вегетарианска или веганска диета, тъй като се казва, че убиването на животни води до лоша карма и поради това е забранено. В будизма обаче няма обща забрана за ядене на месо. Повечето индуисти и будисти избягват растенията с алкохол, желатин и лук. Освен това гъбите и медът често се отхвърлят в индуизма. В допълнение, индусите обикновено нямат право да ядат говеждо, тъй като кравата се счита за свещена.
В допълнение към разликите има и прилики
Дори и да отнема много време и не винаги е необходимо, основно е възможно да се примирят всички правила на споменатите основни религии. Различните религиозни диети могат да бъдат най-добре договорени чрез вегетарианската кухня. В допълнение, желатинът може лесно да бъде заменен с растителни свързващи вещества и крем за пържене на млечна основа с рапично масло. Освен това в магазините вече се предлагат голям брой сертифицирани халал и кошер продукти и готови ястия.
Храненето е нещо повече от просто консумиране на разрешени храни. Храненето означава също обмен, общност, комуникация и задружност. От вярата и културата до личността и правилата за хранене - нашето общество се характеризира с голямо разнообразие и ние трябва да го „наслаждаваме“.
Автор: Изабел Люк
Снимка: clipdealer