Начало - наслада от дива бира

Имаме следните продукти за вас и всички, които искате да подарите като кошница или ваучер за подарък:

Специалитети от играта с дива бира (кликнете тук за повече информация)

Елен от елен, дива свиня, благороден елен
Крекер на елени, ухапване от дива свиня
Елен Каминвурцен
пушена еленова шунка
пушена дива свиня обратно
Наденичка от еленска шунка в консерва
Печене на дива свиня в консерва
Гмюндер Ягдурст в консерва
(с елени и диви свине от областите Schwäbisch Gmünder)
Елен Maultäschle
Равиоли от дива свиня
Рагу от дива свиня в консерва
Див болонезе в консерва
Игрален запас в чаша
Тъй като нашата игра идва от дивата природа, не можем да гарантираме, че всички изброени продукти винаги ще бъдат на разположение.

Натурални хранителни продукти (кликнете тук за повече информация)

нашите домашно приготвени бири, ръчно изработени и други напитки
Месо (птиче месо, свинско, говеждо),
наденица,
Яйца,
сирене,
Млечни продукти,
Зърнени продукти,
Тестени изделия,
лещи,
Зеленчуци в буркана,
Хранителни масла,
оцет,
Хляб на дървена пещ,
Натурален хляб със закваска
и още много…

През следващите дни ще бъдем на ваше разположение с нашия щанд на пазара:

Имаме следните продукти за вас и вашите близки като ваучери или кошници за подаръци:

Специалитети от играта с дива бира (кликнете тук за повече информация)

Елен от сърна, дива свиня и благороден елен
Къркач на елени, дива свиня
Хирш-Каминвурцен
пушена еленова шунка
пушена дива свиня обратно
Наденичка от еленска шунка в консерва
Печене на дива свиня в консерва
Гмюндер Ягдурст в консерва
(с елени и диви свине от областите Schwäbisch Gmünder)
Елен Maultäschle
Равиоли от дива свиня
Рагу от дива свиня в консерва
Див болонезе в консерва
Игрален запас в чаша

Тъй като нашата игра идва от дивата природа, не можем да гарантираме, че всички изброени продукти винаги ще бъдат на разположение.

Натурални хранителни продукти (кликнете тук за повече информация)

След като посетите нашия музей или ресторант, можете да пазарувате в нашия фермерски магазин!

Създаването на нашия музей

Музеят и трапезарията са разположени в сградата на прабабите на Мартин Нудинг. Първоначално е служил като жилищна сграда със конюшня и е построен през 1874 година.

За населението на Schwäbisch Gmünd затварянето на последната пивоварна в града, пивоварната Engel, беше голяма загуба. Така възникна идеята да бъдат изложени предметите, които са били събирани през годините. Преди сградата на пивоварната да бъде разрушена през 2011 г., Мартин и Уте Нудинг също успяха да спасят някои бижута. Темата за лова и природата също трябва да намерят своето място.

Традицията на Гмюнд на съвременните фестивали винаги е била свързана с пивоварната Engel. Ето защо голяма част от нашата изложба е посветена на тази уникална култура на нашия град. Следователно ние сме част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО от декември 2018 г.
За повече информация относно съвременната традиция отидете на www.agvdachverband.de.

За да се съживят добрите стари времена не само в музея, но и в добра компания, резултатът беше да се добави уютна трапезария към музея.

Нашите стаи могат да бъдат резервирани при нас за семинари, включително кетъринг.

За обиколки с екскурзовод из нашия музей, моля, регистрирайте се на:

Трапезария, ловна стая и бирена градина

Нашата трапезария предлага място за 28 души, нашата ловна стая за 20 души - и ние можем да посрещнем още повече гости в нашата бирена градина.

Предлагаме ви различни напитки и ястия от регионално и предимно биологично отглеждане. В допълнение към различни чудесно пенливи бири, ние също така предлагаме избрани вина и освежаващи безалкохолни напитки.

Нашата смесена чиния Vesper (див колбас, био колбас, био сирене, био хляб и масло) е много популярна. За гостите, които предпочитат топла храна, препоръчваме добре познатите ни ястия Maultaschen: дива свиня Maultaschen, елен Maultaschen, био Maultaschen и вегетариански органичен Maultaschen в бульона или с картофена салата.

С удоволствие ще приготвим и други ястия за вас при поискване.

Посещението на ресторант е възможно само с предварителна уговорка, но не е обвързано с посещение на музея.
Посетете ни, например, на екскурзия през Taubental или пътуване до гледната точка Lindenfirst.
Нашият ресторант е недалеч от туристическата пътека RemstalWeg/Limes.

Също така се радваме да организираме тържества за рожден ден или подобни поводи за вас в нашите уютни стаи.

Варете си

Обиколка Курсове за пивоварство всеки участник може да подаде ръка. И след курса вие също ще можете да си сварите бира. Извършват се всички стъпки от процеса на варене: каширане/измиване/кипене на пивна мъст и др.

В шестчасовия курс ние, Мартин (посланик на бира IHK) и Йоханес Нудинг (домашен пивовар IHK), предаваме всичко, което трябва да знаете за бирата.

Разбира се, тук не бива да се пренебрегва физическото благосъстояние. Курсът за варене включва още: геврек закуска, обяд, домашно приготвена бира от нашата къща и минерална вода.

Предлагаме също така документи за семинари и обиколка на Музея за пивоварни традиции на Гмюндер.
Минималната възраст за пивоварния курс е 18 години, броят на участниците е най-малко 8 души.

Цената за горепосочените услуги е 100 евро на човек. Приемат се групови и индивидуални регистрации.

След 4 седмици всички участници имат възможност да опитат домашно приготвената си бира с обилна закуска и да вземат домашно питие вкъщи със себе си. Ние предлагаме тази дегустационна вечер на дарение.

Дегустационни семинари:

"Бира и сирене - изискана композиция" включително 5 вида бира и 5 органични сирена, продължителност: около 2 часа, разходи: 39 евро/човек

"Уиски, бира и дивеч - интересно партньорство" включително 4 вида уиски и 4 вида бира, комбинирани с ястия от дивеч, продължителност: около 3 часа, разходи: 79 €/човек

Също така се радваме да издадем ваучери за пивоварни курсове и семинари.

Датите могат да бъдат намерени в нашия календар за събития под „Новини“. Ако искате да резервирате друга среща с група, просто се свържете с нас. Нашите оферти могат да бъдат резервирани и за други места.