Рецепти за сладолед от лимон и зелен лимон gastroABC

сладолед

Подготовка:

1. Изсипете водата в по-малък съд, след това добавете захарта (фиг. 1) и разбъркайте на огън, докато захарта се разтопи напълно. Оставете да заври и гответе 10 минути, като спестите.

2. Смесете сока от лимон и лайм в охладения сироп (Фигура 2) и поставете в по-голям, плосък лист за печене или купа. Поставяме го във фризера за 60 минути - той се втвърдява през това време, но все още няма да бъде напълно твърд.

3. Изсипете лимоновия сироп в блендера и разбъркайте белтъците (Фигура 3). Когато кремът е напълно гладък, върнете го в купата (фиг. 4) и замразете, докато се втвърди напълно.