Начало на цьолиакия при стомашно-чревно общество за възрастни хора
Над 65 години ли сте? Научете повече за цьолиакия при застаряващото население
През последните години целиакията се разрасна от донякъде добре позната болест до тема на разгорещени дискусии и значителна медийна експозиция. Виждали сме и появата на много рецепти, подходящи за тези с целиакия, както и раздели за безглутенови опции в менютата на много популярни ресторанти. Целиакия е автоимунно нарушение на стомашно-чревния тракт, засягащо приблизително 1 на 133 канадци.
При хората с цьолиакия протеинът, наречен глиадин, компонент на глутен, намиращ се в пшеница, ечемик, ръж, тритикале и някои преработени храни, причинява необичаен имунен отговор. Това уврежда микроскопичните нишковидни издатини (вили), които облицоват вътрешната стена на тънките черва, намалявайки способността му да абсорбира някои от ценните хранителни вещества в храната. Честите симптоми на цьолиакия включват недостиг на желязо, диария, промени в теглото, умора, задух, спазми, подуване на корема, раздразнителност и състояния на кожата.
Обикновено лекарят ще назначи кръвен тест и ако той показва евентуална целиакия, те ще направят флуороскопско изследване, за да вземат проба от тъкан от тънките черва, което е златният стандарт за потвърждение на диагнозата.
В момента единственото лечение, което е на разположение за хора с диагноза цьолиакия, е напълно безглутенова диета. Важно е също така пациентите да избягват замърсяване с глутен в храната и личните си ефекти, както и кръстосано замърсяване чрез други хора, които ядат или използват продукти, съдържащи глутен.
Целиакията обикновено започва в ранна възраст, така че лекарите понякога пренебрегват възможността тя да е причина за симптоми, наблюдавани при възрастни хора или възрастни хора, причиняващи забавено лечение или продължително страдание.