Начало - Лексиконът на l; Храна и здраве
- AT
- Б.
- СРЕЩУ
- д
- Е
- F
- G
- З.
- Аз
- J
- К
- L
- М
- НЕ
- О
- P
- Въпрос:
- R
- С
- т
- U
- V
- W
- х
- Y.
- Z.
Защо хранителен лексикон ?
През последните години получихме много информация за важността на балансираното хранене и редовната физическа активност, ключови за фитнеса и благосъстоянието. Има все повече програми и публикации: информация за храните, тяхната хранителна стойност, но също така и за правилата, които трябва да се спазват, за да имате балансирана диета и да контролирате теглото си в дългосрочен план. Методите за отслабване, усъвършенстване на силуета, намиране на идеалното тегло се умножават, от най-сериозните до най-ексцентричните: важно е да знаете как да дешифрирате тези диетични предложения, предназначени да помогнат за отслабване на тези с наднормено тегло.
Понякога е трудно да се ориентирате в използваните термини и език, така че този лексикон е създаден, за да хвърли допълнителна светлина върху условията за хранене, хранителен баланс, хранителни претенции, с които се сблъсквате ежедневно. Че лозунгът „яжте активно“ не е просто поредната реклама на вашия екран, а принципите му на балансирано хранене да бъдат интегрирани във вашето ежедневие с пълни познания.
Отвъд тази първа цел ни се струва също толкова важно да ви помогнем да разберете ролята на различните хранителни вещества, съдържащи се в храната, която ядете, за да ви помогнем да разберете множеството хранителна информация върху опаковката на храните, които ядете. консумирате. Как липсата или излишъкът от определени групи храни може да повлияе на вашата физическа форма, благосъстояние и здраве, това също ще намерите в този лексикон на храните.
Дефиниции
Съставни части на протеини. Протеините се състоят от 20 различни аминокиселини. Техният брой, комбинации и различни последователности пораждат различни видове протеини, чиито функции варират.
От 1992 г. Националният институт за превенция и здравно образование (INPES) и основните национални институции, отговарящи за общественото здраве, разработиха система за изследване „Здравен барометър“. Повтарящи се редовно, те измерват състоянието на мненията, нагласите и поведението на французите по отношение на тяхното здраве. Те позволяват на Inpes да оцени развитието на знанията и по този начин да адаптира информационните стратегии и прилагането на действия за превенция и насърчаване на здравето.
Барометърът за здраве и хранене от 2002 г. предоставя информация за знанията, мненията и поведението на френското население по въпросите на храненето. Какво знаят 12-75-годишните за диетата и връзките между нея и определени заболявания? Чувстват ли се добре информирани? Какво означава храненето за тях? Мислят ли, че имат балансирана диета? Какво влияе върху състава на менютата? Какво и кога ядат? Как структурират храненията си? Къде и с кого ги водят? Как диетата им се сравнява с препоръчителните критерии за консумация? Склонни ли са да хапват? Как французите избират местата си за закупуване? Ами практикуването на физическа или спортна дейност ?