На следващия ден готвене с пълнени чушки - Готвене на бунтовници!

На следващия ден готвене: пълнени чушки

Наистина е много добър !

Както много семейни ястия, пълнените чушки се приготвят с остатъци от месо, ако имате такива в хладилника. Принципът е, че трябва да ги смесвате. Месото от колбаси най-често се използва като основа. Този ден ми остана малко бял ориз, но можете също толкова лесно да използвате друга зърнена култура като булгур, пшеница или защо не киноа или спелта.

готвене

Чушките станаха малко люти, защото извадих фолиото твърде рано. Но те все пак бяха вкусни.

За 3 човека

  • 3 червени, зелени или жълти чушки по ваш избор
  • 250 г колбасно месо
  • 100 g остатъци от мляно червено или бяло месо (пържола, печено, пилешко, пуешко, патешки гърди, шунка и др.) Или, ако това не е възможно, 100 g смляно говеждо месо
  • 200 г варен ориз
  • 2 големи лука
  • 2 шалота
  • 3 скилидки чесън
  • 3 домата
  • 50 г рукола
  • 30 г настърган пармезан
  • 4 с.л. до s. зехтин
  • Фина сол
  • 2 щипки пипер Espelette
  • 2 щипки червен пипер