На петна t; пържени картофи по тялото; s Рецепта от целина - Tefal
Основни ястия
Сурови материали
- 900 г картофи (не нови картофи)
- 780 г пикша
- 50 г масло
- 300 мл сухо бяло вино
- 10 мл (2 чаени лъжички) нарязан магданоз
- Целина нарязана на 2 кубчета
- Сол и черен пипер
Подготовка
Обелете картофите и ги нарежете на 2,5 см кубчета.
Поставете картофените кубчета в тенджера и ги залейте с толкова студена вода, колкото ги покрива.
Оставете да заври и отцедете.
Накълцайте рибата.
Разтопете маслото в отворения тиган.
Поставете рибата в тигана, с кожата нагоре.
Печете двете страни в кафяво за 5 минути при ниска температура.
Добавете пържените картофи няколко минути преди да приключите с печенето и печете до кафяво.